Pita - koogid, mida küpsetatakse võileibadele alternatiivi valmistamiseks. Saate neid täita absoluutselt mis tahes täidisega. Esiteks määritakse selline kook mõne kastmega ja asetatakse siis kotleti või kana, köögiviljade, ürtide jne sisse.
Valige oma retsept
Maitse järgi sarnaneb "Pita" tavalise koduse pitaleivaga. Täidisega koogi võib lapsele anda koolis või kontorisse viia. Kodus Pita keetmine on üsna lihtne. Siiski peate teadma mõnda trikki.
Tooted
"Pitta" küpsetamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- jahu - 350 g;
- tailihaõli - 2 spl / l;
- sool - 1 h / l;
- keev vesi - 200 g.
Kuidas küpsetada
Pitta valmistamiseks vala sool klaasi kuuma vette. Vala kaussi jahu. Valage soola jahu jahu ja lisage taimeõli.
Sõtku tainast lusikaga ja seejärel kätega. Pange tainas nõusse, katke kaanega või kilemähisega ja laske 10 minutit lauale puhata.
Jaga tainas 8 tükiks ja rulli kummastki pall. Puista lauale jahu või õli.
On oluline, et valtsimisprotsessi ajal ei kleepuks tainas tööpinna külge. Kooki ei tohiks rebendina alla rebida. Muidu väljub praadimisel sellest õhk ja tasku ei tööta.
Rulli esimene pall umbes 16 cm läbimõõduga ja 3-4 mm paksuseks koogiks. Proovige kooki täiesti ümmarguseks muuta. Sel juhul tuleb tasku ise kenasti välja ja täitmisega on seda lihtne täita.
Kuumuta pann ilma õlita. Pange tortilla pannile ja küpseta, kuni see on pruunistunud. Keera kook teisele poole ja oota pruunistumist.
Pöörake pit uuesti. Sel hetkel kihiseb silm katselt saadud ringist ja hakkab paisuma nagu pall. Umbes 20 sekundi pärast keerake tortilla uuesti ja hoidke seda mõnda aega pannil. Kook peaks "tühjenema".
Eemaldage “Pita” pannilt ja lõigake selle serv ühelt küljelt lahti, avades sellega tasku. Samal viisil praadige ja tükeldage ülejäänud koogid.