Nad ütlevad, et kana rammus kana on lastele väga kiindunud. Ja see on tõsi. Kuid täiskasvanud, viidates sageli beebidele, vaikivad sellest, kuidas nad ise pole kuldse kooriku kana suhtes ükskõiksed. Paljud on piinlikud selle pärast, et seda roogi ei saa omistada tervislikule toitumisele ega köögi kummitamisele. Proovime kõike parandada, muutes roogi vähem kaloriliseks, kuid rafineeritumaks?
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - ½ tassi Dijoni sinepit;
- - ½ tassi vedelat mett;
- - ¼ tassi taimeõli;
- - 3 supilusikatäit veiniäädikat;
- - 3 kanarinda kogumassiga umbes 1, 5 kilogrammi;
- - 2 tassi mandli "kroonlehti";
- - ¼ tassi jahu.
Kasutusjuhend
1
Suured lihavad kanarinnad tuleks pärast liigse rasva eraldamist lõigata pikuti pooleks ja kergelt peksma. Selleks, et halvatud ei määrduks teie kööki, mähkige liha lihtsalt klambrisse. Maitsesta kana soola ja pipraga.
2
Sega kombainis impulssrežiimis mesi Dijoni sinepi ja taimeõliga. Kui mesi on liiga paks, soojendage seda veevannis. Selleks pange keeva veega täidetud kastrulisse kauss mett ja oodake, kuni magusus muutub vedelaks.
3
Rulli iga kanatükk jahus, määri köögisilikooniharjaga mõlemalt poolt mee-sinepiseguga.
4
Mandli "kroonlehtedeks" nimetatakse õhukeselt viilutatud mandleid. Valage need laiale tasasele plaadile. Pange iga kanatükk, surudes seda mandlitega jõuga, kõigepealt ühelt ja siis teiselt poolt. Pange toidupärliga eelnevalt kaetud ahjuplaadile ja asetage 200 ° C-ni eelkuumutatud ahju. Küpseta 15 minutit, eemalda seejärel ahjust ja jäta veel 5 minutiks seisma. Selle aja jooksul ei saavuta liha mitte ainult valmisolekut, vaid ka selles olevad mahlad jaotatakse ühtlaselt ega leki esimese lõiguga välja, jättes kana kuivaks ja kangeks.
Pöörake tähelepanu
Kui soovite kana kana küpsetada nagu KFC-s, pange see rukkihelvestes ja praepannil.
Kasulik nõu
Samuti saate kana reied süüa, suurendades nende ahjus viibimise aega.