The Bundt - nn maitsev ja õrn koogikook, mis on Ameerika Ühendriikides populaarne. Tavaliselt serveeritakse seda magustoiduks kohvi või teega. Tema ahi peaks olema spetsiaalses vormis - ümmargune soonikkoes, mille keskel on auk. Sellel magustoidul on palju erinevaid toiduvalmistamise võimalusi: koos vanilli, šokolaadi, banaanidega. Siin on retsept suus sulava valgukreemiga kimbu koogi valmistamiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Tassikoogi jaoks:
- - 200 g toatemperatuuril soolamata võid
- - 350 g suhkrut
- - 2 suurt muna
- - 2 munakollast
- - 1 tl vaniljeekstrakti
- - 2 tl küpsetuspulbrit
- - 1 tl soola
- - 2 1/2 tassi jahu
- - 1 tass petipiima
- Kreemi jaoks:
- - 2 munavalget
- - 2/3 tassi suhkrut
- - 1-2 tilka sidrunimahla
- - 1 tl vaniljeekstrakti
Kasutusjuhend
1
Kuumutage ahi temperatuurini 170 C. Sellise koogi valmistamiseks vajate ümmarguse ribiga avaga küpsetusnõusid. Määrige seda heldelt õliga.
2
Vahusta suures kausis või ja suhkur kuni hele ja kohev vaht. Järk-järgult lisage munad ja seejärel munakollased. Lisage vaniljeekstrakt. Siis - sool, küpsetuspulber ja segage kiiresti. Järgmisena lisage umbes 1/3 jahu ja pool petipiimast, segage uuesti. Lisage 1/3 jahu, ülejäänud petipiim ja seejärel ülejäänud jahu.
3
Pange tainas ettevalmistatud vormi, proovides seda pigistada, nii et ülemine osa oleks ühtlane.
4
Küpsetage ahjus 40-45 minutit või kuni koogi keskele sisestatud hambaork on kuiv. Seejärel laske jahtuda.
5
Kui koogikook on täielikult jahtunud, keerake see ümber. Joondage selle pind veidi sälguga nuga. Seejärel lõigake väikese ümmarguse lusika abil välja väikesed ümmargused augud, hoides ettevaatlikult, et te ei puutuks koogi ülaosa ja külgi.
6
Valmistage valgukreem veevannis kausis, segades munavalged, suhkur ja sidrunimahl. Keetke umbes 3 minutit, kuni suhkur on lahustunud. Eemaldage kauss keevast veest ja lööge segu segistiga madala kiirusega, suurendades seda järk-järgult maksimumini, kuni saadakse vaht. Järgmisena lisage vaniljeekstrakt ja segage.
7
Täida kondiitrikott kreemiga ja pigista ümaratesse aukudesse.
8
Soovi korral võite enne serveerimist puistata granuleeritud suhkruga.
