Kartulirull seentega on suurepärane teise käigu variant. Selle küpsetamine on üsna lihtne, lisaks sellele peetakse seda rulle dieediks, mis on oluline tegur neile, kes jälgivad oma toitumist ja figuuri.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - jahu - 180 g;
- - kartul - 2 tk;
- - suhkur - 1 tl;
- - munad - 2 tk;
- - sool - näputäis.
- Täidise jaoks:
- - šampinjonid - 300 g;
- - sibul - 2 tk;
- - kartul - 1 tk;
- - toorjuust - 100 g;
- - jahvatatud majoraan - näputäis;
- - jahvatatud paprika - näputäis;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt valmistage tainas tulevaseks kartulirulliks. Selleks koorige kartulid, loputage ja tükeldage seejärel riiviga, eelistatavalt suurega. Sõeluge sool ja jahu ning lisage hulka. Pange kana muna sinna. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku tainas läbi.
2
Seentega tehke nii: peske neid hästi ja tükeldage väikesteks tükkideks. Koorige ja peeneks hakkige sibulad. Seejärel pange see kastrulisse taimeõliga ja praege 5 minutit. Pärast aja möödumist lisage sinna seened. Keetke segades, kuni kogu vedelik on kadunud. Saadud massis sisestage majoraan, paprika, samuti sool ja pipar. Segage kõik hoolikalt.
3
Pese kartulid, eemalda koor ja aseta veega pannile. Keeda seda kuni täielikult keedetud, siis püreesta kuni püreesta, sega toorjuustuga.
4
Rulli tainas õhukeseks ja määri see kõigepealt kartuli ja toorjuustu seguga. Järgmisena pange seenetäidis, pigistades selle ettevaatlikult eelmisesse massi. Seejärel mähkige see kiht nii, et see osutuks rulli. Ärge unustage kinnitada selle servi ja painutada neid sissepoole. Määrige roog järelejäänud munaga.
5
Kuumutage ahi temperatuurini 170 kraadi ja saatke pärgamendiga küpsetusplaadile asetatud roog umbes 40 minutiks sinna. Kartulirull seentega valmis!