Sügis on muutuste aeg. See on õige aeg vormi saamiseks. Kerged ja lõhnavad kapsa kotletid seentega meeldivad mitte ainult kogu perele, vaid kajastavad meeldivalt ka teie välimust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- valge kapsas - 1 kg
- porgandid - 1tk
- sibul - 1 tk.
- šampinjonid (värsked või marineeritud) - 200 g
- tilli
- oliiviõli
- piim 1, 5% - 150 ml
- kana muna - 2 tk.
- linaseemnejahu - 3 supilusikatäit
- jahvatatud must pipar
- vesi
- sool
Kasutusjuhend
1
Peske ja koorige kõik köögiviljad põhjalikult. Tükeldage kapsas peeneks ja saatke kaane all madalal kuumusel hauduma. Riivi porgandid ja lisa hautis kapsale. Lisage köögiviljadele veidi vett ja piima. Hauta 30–40 minutit, kuni see on pehmenenud. Kõige lõpus lisage peeneks hakitud till ja sool.
2
Kui valmis köögiviljad jahutavad, tükeldage sibul ja seened, praege oliiviõlis umbes 10 minutit. Soola ja pipart maitse järgi.
3
Kombineeri kõik koostisosad kaussi, lisa munad ja linaseemned ning sega korralikult läbi. Saadud massist eraldage väikesed kotletid.
4
Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta pirukaid 10–15 minutit, kuni need on keedetud. Serveerimisel kaunista roog ürtidega. Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Kotletide lagunemise vältimiseks peaksid köögiviljad olema piisavalt pehmed.
Kasulik nõu
Serveeri hapukoore või hapukoorekastmega kapsapüreedega.
Linaseemnejahu võib asendada traditsioonilise nisu või mannaga.