Türgi guljašš on väga tervislik ja maitsev roog. Türgi on madala kalorsusega liha, nii et see sobib isegi neile, kes jälgivad hoolikalt oma figuuri.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - hapukapsas 350 grammi
- - vibu 1 pea
- - hapu roheline õun 1 tk
- - taimeõli
- - sool
- - must jahvatatud pipar
- - kartul 1 tükk
- - paprika 1 tk
- - hapukoor 3 supilusikatäit
- - kalkunifilee 700 grammi
- - või 50 grammi
- - rohelised (petersell, sibul, till)
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt võtke hapu õun ja koorige see. Koorige sibulad. Lõika need kaks koostisosa väikesteks kuubikuteks.
2
Kuumutage pann taimeõliga. Vala sellele hakitud sibul ja õun, hapukapsas ja majoraan. Täida see kõik veega ja keeda pehmeks.
3
Järgmisena peske ja koorige kartulid. Hõõruge see jämedale riivile. Pange pannil kartulid, lisage hapukoor. Pärast lisage sool ja must pipar. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja keeda veel 20 minutit. Seejärel eemaldage see tulelt ja asetage kõrvale.
4
Pese kalkunifilee voolava vee all ja lõika see 3 cm kuubikuteks.Pese paprika, eemalda seemned ja lõika see pooleks. Seejärel tükeldage paprika kuubikuteks.
5
Kuumuta või ja prae selles kalkuniviilud kuni kuldpruunini. Protsessis lisage paprika. Prae 15 minutit pidevalt segades. Lisage maitse järgi soola ja musta pipart.
6
Pange kalkuniviilude jaoks paprikaga juba ettevalmistatud hautatud kapsas. Hauta kõiki koostisosi veel 10 minutit madalal kuumusel.
7
Tükelda petersell, sibul ja till. Pange valmis guljašš taldrikutele ja puista hakitud ürtidega. Maitse saamiseks võite nõusse lisada paar küüslauguküünt ja loorberilehte.
Kasulik nõu
Kõrvaleiva jaoks võite keeta ka keedetud kartuleid.