See maaliline roog avaldab muljet originaalse maitsemeelte kombinatsiooniga. Tankimine valmistatakse ilma õlita ja kuigi liha praadimisel kasutatakse väikest kogust, sisaldab roog tervikuna väga vähe rasva, mis tähendab, et see sobib kaalujälgijatele!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 400 g tailiha;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 tl suhkur
- - 2 tl sojakaste;
- - 1, 5 spl päevalilleõli.
- Ingveri meekastmega:
- - 2 tl Paprika
- - 2 tl vürtsikas pipra maitsestamine;
- - 1, 5 spl läbipaistev mesi;
- - 2, 5 cm värsket ingverijuurt;
- - 4 spl riisi- või õunasiidriäädikas;
- - ühe laimi või sidruni mahl.
- Salat:
- - 1 küps, kuid tihe mango;
- - 2 küpset, kuid tugevat ploomi;
- - 0, 25 pead punaseks pestud nõusid;
- - 55 g vesikressi lehti;
- - 0, 5 kurk;
- - 0, 5 punast paprikat;
- - 3-4 rohelise sibula sulge;
- - 45 g piparmündi ja koriandri värskeid ürte;
- - 2 spl röstitud soolamata maapähklid.
Kasutusjuhend
1
Pange paprika, pipra maitseained, mesi, ingver kastrulisse, valage äädikas ja lisage järk-järgult segades 250 ml vett. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust ja jätke pliidile veel 5 minutiks. Eemaldage pliidilt, valage laimi või sidrunimahla, segage ja pange kõrvale.
2
Koorige ja lõigake mango ribadeks. Lõika ploomid viiludeks. Haki kapsas. Lõika kurk ja pipar õhukesteks ribadeks. Haki rohelise sibula suled, haki maapähklid noaga suurteks tükkideks. Kombineerige kõik salati koostisosad, välja arvatud maapähklid, suures serveerimisnõus.
3
Lõika liha õhukesteks ribadeks. Haki küüslauk peeneks. Pange veiseliha küüslaugu, suhkru ja sojakastmega kaussi, segage. Kuumutage mittenakkuvat panni kõrgel kuumusel, valage oliiviõli. Pange liha ja praege pidevalt segades kuni kuldpruunini.
4
Pange valmis liha salatile. Vala kaste ja puista maapähklitega. Serveeri kohe.