Kala on hämmastav toidutoode, mis varustab inimkeha vajaliku fosfori ja muude kasulike mikroelementidega. Tursk, eriti koos köögiviljadega, pakub see roog selle kasutamisest palju eeliseid ja esteetilist naudingut.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 grammi tursafileed;
- - 5 mugulat keskmise suurusega kartulit;
- - 2 kergelt soolatud kurki;
- - 100 grammi hakitud mädarõika;
- - 4 supilusikatäit majoneesi;
- - 2 tl äädikat 3%;
- - pool hunnikut rohelist sibulat;
- - 1 väike hunnik peterselli;
- - vürtsid ja sool - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Pese tursafileed ja keeda seda kergelt soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahutage temperatuurini, mis ei põle käsi, ja lõigake õhukesteks ribadeks.
2
Kartulid pestakse põhjalikult, keedetakse soolaga maitsestatud vees, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3
Kurgid pestakse külmas voolavas vees ja lõigatakse õhukeste ringidena. Murulauk ja ettevalmistatud rohelised pannakse nõusse, pestakse põhjalikult tugeva veevoolu all ja tükeldatakse seejärel.
4
Kartulit, tursafileed ja kurke segatakse väga hoolikalt, jälgides, et tükeldatud köögiviljade kuju ei kahjustataks liiga palju. Saadud segule lisage vürtsid, mädarõigas, majonees ja segage uuesti hästi. Enne serveerimist kaunistage rohelise oksakesega.
Pöörake tähelepanu
Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse külmutatud kala, sulatage see, langetades seda 1-3 tunniks külmas vees.
Kasulik nõu
Selleks, et köögiviljad säilitaksid kõik vitamiinid, peate nende keetmisel neid keevas vees jooksma.