Kohupiimaküpsised - lihtne ja maitsev kodune küpsetamine igaks päevaks. Sellised küpsised valmistatakse üsna kiiresti ja saadaolevatest koostisosadest, nii et paljud koduperenaised kasutavad seda retsepti regulaarselt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g värsket kodujuustu;
- - 100-120 g ploomiõli (võib asendada margariiniga);
- - 200 g nisujahu;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 1 muna;
- - küpsetuspulber või sooda.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate kodujuustu jahvatama homogeenseks massiks. Võite selle pühkida läbi spetsiaalse metallisõela või kasutada segisti.
2
Jahvata kohupiimass hästi suhkruga, seejärel lisa toores muna. Segage uuesti hästi, võite kasutada vispli.
3
Seejärel lisage kaussi pehmendatud või, pärast selle tükeldamist väikesteks tükkideks. Sega ja vahusta vispliga kergelt läbi.
4
Siis peate lisama testile äädikhappega kustutatud küpsetuspulbri või sooda. Umbes 1/4 tl.
5
Järk-järgult lisage nisujahu ja sõtke tainas. See peaks olema ühtlane ja elastne ega jää käte külge. Kohupiimaküpsiste jaoks saate vajadusel tainasse lisada rohkem jahu.
6
Katke laud õhukese kihiga jahu ja rullige kohupiima taigen välja. Rullitud taigna paksus peaks olema umbes 8 mm.
7
Taignast saate lõigata mis tahes kuju ja suurusega kohupiimaküpsiseid. Enne küpsetamist võite piserdada küpsised suhkruga või määrida lahtiklopitud munaga.
8
Asetage küpsised määritud küpsetusplaadile. Selle võib katta ka küpsetuspaberiga.
9
Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 kraadi. Küpseta kohupiimaküpsiseid umbes 20-25 minutit, olenevalt paksusest. Valmis küpsised peaksid olema roosilised, kuid mitte üle kuivatatud.
10
Pane valmis kohupiimaküpsised taldrikule ja puista soovi korral tuhksuhkruga.