Täna pole multikookeriga lõuna- või õhtusöögi keetmine enam midagi eksootilist. Nõud pole vähem maitsvad ja tervislikud, samas kui toiduvalmistamine ise võtab minimaalselt vaeva ja aega. Aeglane pliit teeb suurepärast tööd liha, näiteks keedetud sealiha, keetmisel.
Valige oma retsept
Retsept
Keedetud sealiha küpsetamiseks aeglases pliidis võtke kaasa:
- kondita liha terve tükina - 700 g;
- porgandid - 1 tk;
- küüslauk - 7 nelki;
- taimeõli - 2 spl.;
- sinep - 2 tl;
- maitseained maitse järgi - 1 tl;
- sool - 1 tl
Sellise roa valmistamise soovitatav võimsus on 900 vatti, programm on "Liha" (60 minutit).
Esiteks tuleb liha pesta ja kuivatada. Seejärel tehke selles mõned terava noaga sisselõiked. Koorige porgandid ja küüslauk, lõigake õhukesteks viiludeks. Pange plaadid sisselõigetesse nii, et köögiviljade mahl ja aroom leotaksid liha. Kui teil on õhuke, tasane lihatükk, keerake see rulli.
Liha tuleks küpsetamiseks katta spetsiaalse seguga. Selle keetmiseks peaksite segama supilusikatäis taimeõli, sinepi, soola ja liha maitse järgi mis tahes vürtse. Seguga kaetud liha pakitakse kilemähisesse ja marineeritakse umbes 20 minutit. Veiseliha võib jätta ka üleöö, see muutub ainult pehmemaks.
Multikookeri põhja tuleks määrida lusikaga taimeõli. Kui multikook on varustatud keeduplaadi funktsiooniga, peaksite installima programmi "Liha" 1 tund. Kui ei, siis vähemalt 2 tundi. Kui programmi "Liha" pole, peate programmi "Küpsetamine" lubama 40 minutiks. 20 minutit pärast toiduvalmistamise algust avage kaas ja keerake liha ümber, sulgege kaas ja 20 minuti pärast lülitage programm "Kustutamine" sisse. Nõu valmib veel 1-1, 5 tundi.
Keedetud sealiha valmib siis, kui liha on pehme ja pressimisel saab sellest selge mahla. Kui küpsetate keedetud sealiha esimest korda aeglases pliidis, on kõige parem kontrollida liha valmisolekut pool tundi varem kui retseptis märgitud, kuna täpne küpsetusaeg sõltub lihast endast ja aeglase pliidi omadustest.