Hautatud köögiviljadega on väga maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada. Lihale ebatavalise maitse saamiseks võite vee asemel kasutada heledat õlut.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg veiseliha (sealiha);
- - 3-4 keskmise suurusega tomatit;
- - 450 g värskeid šampinjone;
- - 1 paprika;
- - sibul;
- - 1 liiter heledat õlut;
- - oliiviõli;
- - jahvatatud koriander.
- - sool ja pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Liha tuleb pesta, lõigata umbes 2 x 2 sentimeetri suurusteks tükkideks ja viia ahju mõeldud paksu seinaga pannile.
2
Lõika tomatid väikesteks tükkideks, lisa lihale. Vala liha tomatiõllega - see peaks panni sisu täielikult katma. Suleme panni kaanega ja saadame 1, 5 tunniks eelkuumutatud ahju (175C).
3
Kuni liha hautatud, küpseta ülejäänud koostisosad. Lõika sibul sulgedega, šampinjonid plastiga ja pipar ribadeks. Prae keskmisel kuumusel sibul väikeses koguses õlis kuni poolläbipaistev.
4
Lisage sibulale šampinjone, praege, kuni seentest niiskus aurustub. Lisage pannile pipart, praadige kõiki koostisosi 2-3 minutit.
5
1, 5 tunni pärast eemaldage liha ahjust, lisage köögiviljad, sool, pipar ja maitsestage jahvatatud koriandriga. Saadame liha ja köögiviljad veel 30 minutiks ahju.
