Tulite külla õhtusöömaajale ja maitsesite hingematvalt maitsvat ning mis kõige tähtsam - uut roogi teile. Kiiresti pöörduge omaniku poole ja küsige retsepti. Ja siin tekib küsimus, kuidas retsepti üles kirjutada, et saaksite seda meistriteost ise oma köögis valmistada. Skeem on lihtne.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Peaasi on nimi
Nagu tavatses kapten Vrungel öelda: "Nagu te jahile helistate, nii et see purjetab!" Sama retseptiga: avate talle tee tulevikku. On vaja, et nimi tekitaks ainult positiivseid emotsioone ja erksaid pilte, mis on selgelt seotud kulinaarse kunsti meistriteosega. Ja kui see on lihtne mannik? Kuid su sõber on ta täiuslikuks teinud. Nii et see on juba “Meistri mannik” või “Fedoti mannik”. Peaasi, et saate aru, millise retsepti järgi manniku küpsetate.
2
Tootenimekiri
Nõu valmistamiseks vajalike koostisosade loetelu (need on samad tooted), nende kogus või osakaal. Mugavuse huvides on parem kirjutada veergu. Ärge liiga laisk, et kirjutada täielik mõõdik üles, nii et köögis ei juhtuks mingeid juhtumeid. Kas "L" on lusikas? Teetuba? Söögituba? Magustoit? Ehk liitrit?
3
Küpsetusaeg
Oluline tegur on aeg. Peate mõistma, kas saate oma lähedastele maitsva rooga meeldida, kui iga minut loeb. Või on parem retsepti edasi lükata nädalavahetusele, mil pole vaja kuhugi kiirustada.
4
Toiduvalmistamiseks vajalikud seadmed ja tingimused
Ärge unustage kokaga kontrollida, kas ta küpsetas vanaema juurest mannickit vene ahjus? Või äkki kasutas vormi asemel savipotti. Kui see on nii, loobuge ettevõtmisest, siis ei õnnestu. Kodus elektriahjus teflonkattega pannil ei saa te meistriteost süüa. See osutub tavaliseks mannikuks.
5
Inimeste arv, kellele roog jagada
Oluline on mõista, kui paljudele inimestele valmistatakse roog nende toodete koguse järgi, mis registreeritakse. Eriti kui otsustate proovida oma meistriteost lähimate sugulaste ja sõprade kitsas ringis: vanaemad, tädid, onud, poolõed ja nõod.
6
Kaloritoidud
Kas vajate seda? Kui meistriteos on nii hingemattev, siis olete valmis ohverdama oma kevadise või sügisese dieedi.
7
Toiduvalmistamise juhised
Tõe hetk. Peaasi, et detaile ei jätaks. Kas selle soojendamiseks on vaja muna jahutada või vastupidi? Kas eraldada munakollane valgust või jahvatada kogu muna suhkruga? Või äkki tuhksuhkruga? Kas jahu on vaja sõeluda nii, et see oleks hapnikuga küllastunud või tuleks jahu keeta? Kas määrida pann õliga? Milline neist? Taimne või kreemjas? Kas piserdada lihtsalt pannil jahu? Kui paks see on? Oluline on toimingute jada üles märkida.
Jah, ja see pole mõte. Lihtsast roogist võib saada kulinaarse kunsti meistriteos, kui kokk paneb sinna oma hinge. Looge armastusega. Bon isu.