Kvaliteetne mesi on tõeline imerohi kõigi haiguste vastu, seetõttu on väga oluline eristada tõelist ja võltstoodet. Selleks ei vaja te keerukaid seadmeid, vaid piisavalt improviseeritud tööriistu ja tähelepanu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - tee;
- - õhuke puupulk;
- - tükk leiba;
- - jood või äädikas;
- - destilleeritud vesi.
Kasutusjuhend
1
Pruulige tass nõrka sooja teed ja lisage sellele mett. Kui mesi on tõeline, kvaliteetne, peaks tee küll tumenema, kuid samal ajal ei tohiks tassi põhjas moodustuda setet.
2
Tehke tärklise olemasolu kindlaks järgmiselt: lahustage teelusikatäis mett tassi destilleeritud veega ja tilgutage sinna 3-4 tilka joodi. Vesi muutub siniseks, kui mees oli tärklist.
3
Kontrollige, kas mesi sisaldab kriiti: tilgutage paar tilka äädika essentsi tassi koos vee ja mee lahusega. Enne sinna joodi või äädika lisamist vaadake vees lahjendatud mett: võlts meelahus on tõenäoliselt hägune ja sillerdav ületäitumine, mõne aja pärast ilmub klaasi põhja sade.
4
Tehke kindlaks, kas küpset mett lahjendatakse suhkrusiirupiga. Kastke leivatükk meega 8-10 minutit, seejärel eemaldage leib ja pange alustass. Kui mesi kõvastub 8-10 minutiga, siis on see kvaliteetne, kuid kui vastupidi, see pehmeneb, siis pole see mesi, vaid suhkrusiirup.
5
Kastke õhuke puupulber meepurki (seda teeb varras) ja eemaldage see aeglaselt. Kui mesi on tõeline, ulatub see kepi juurde pideva, järk-järgult õheneva niidiga ja katkestatakse, niit kukub, moodustades mee pinnale torukujulise. Võlts mesi tilgub võlukepist ja tilgub, moodustades pihusti nagu vedel liim.
6
Vaadake mett lähemalt, võite isegi võtta heledat võltsmeed, mis sisaldab suhkrut, tärklist jms häguseks, anuma põhjas moodustub sade.
7
Lõhna mesi. Tõelisel on lõhnav aroom, samal ajal kui võlts ei lõhna peaaegu midagi, välja arvatud magusus, suhkur. Hõõru sõrmede vahel pisut mett: päris hõõru ja imendub nahka päris. Võltsil on krobeline struktuur, tükid jäävad nahale.
8
Kuumutage tükk roostevabast terasest traati, kastke meega ja eemaldage kohe. Kui traat jääb puhtaks - mesi on tõeline. Kui võõras mass kleepub selle külge, siis on see võlts.
9
Pöörake tähelepanu mee värvile: kui see on ebaloomulikult valge, siis teie ees on nn suhkrumesi. Selle teinud mesilased ei võetud nektari kogumiseks välja, vaid söödeti lihtsalt suhkrut.
Seotud artikkel
Kas juhtub emaka mett?