Mango on muutumas Venemaa eksootiliste asjatundjate seas üha populaarsemaks puuviljaks. Tuntud tsitrusviljade mangovilja koorimiseks on mitu viisi. Kõik sõltub loote küpsusastmest.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Ilma veatult pese mangot hästi, hoolimata asjaolust, et selle kõva nahka ei tarbita.
2
Võtke terav nuga ja lõigake mango viiludeks, tehes sügavad kuni luu vertikaalsete jaotustükkideni.
3
Eraldage viilud ettevaatlikult luust, noaga lõigake viljaliha naha enda lähedale.
4
Teine võimalus on tükeldada küpsemad mangod. Mahla pritsimise vältimiseks kogu köögis on parem lõigata küpsed puuviljad plaadiks. Niisiis, lõigake mango terava noaga kolmeks osaks, justkui lõigates selle küljed. Seega jääb lame luu keskele viilu sisse ja tünnid jäävad lihava ja mahlase viljalihaga.
5
Kui mango külg kõrvale jätta, katkestage kõik, mis jääb luu külge, olles eelnevalt paksust koorist lahti saanud.
6
Võttes ülejäänud kaks viilu ja relvastatud lusikaga, võite paberimassi lihtsalt taldrikule tõmmata. Või tehke terava noaga silma sisselõiked ettevaatlikult, kahjustamata nahka. Järgmisena väänake saadud viljaliha kuubikud ja lõigake need noaga ettevaatlikult võimalikult tihedalt koore sisse. Nii saate kooritud mangod, kaotamata viljaliha ja mahla. Nüüd saate seda lisada erinevatele roogadele, magustoitudele ja jookidele või lihtsalt süüa.
Pöörake tähelepanu
Mango on kasulik seedimisprobleemide, aneemia, vitamiinipuuduse ja silmahaiguste korral.
Kasulik nõu
Seal on rohkem kui 300 tüüpi mangot, mis erinevad üksteisest koori värvi poolest. Just sel põhjusel on mõnikord keeruline küpse vilja valida. Pidage meeles, et valminud viljad peavad olema vastupidavad ja jalatsil peab olema meeldiv puuviljalõhn.
Kui ostsite ikkagi valmimata puuvilju, siis ei tohiks te ärrituda. Fakt on see, et näiteks Indias süüakse seda sageli roheliselt.
Kui soovite, et mango kodus küpseks, peate puuviljad paberisse pakkima ja mitmeks päevaks pimedasse kohta panema.