Sidrun on ainulaadne puuvili, mis sisaldab palju kasulikke aineid, vitamiine ja mineraale. Nutikad joogid toidavad iga päev oma keha ja hinge sidrunimahlaga, sest usutakse, et sidrunimahl rahustab ja säilitab inimese psühholoogilise tasakaalu. Enne sidrunite lisamist erinevatele roogadele või jookidele peate need siiski tükeldama. Milline on parim viis selleks?
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Enne sidrunite viilutamist käsitleva vestluse alustamist peate ütlema paar sõna nende puuviljade valimise kohta poes või turul. Peaaegu kõik turul olevad sidrunid näevad ühesugused välja, kuidas te nende küpsust määrate? Küpse sidruni saab kindlaks teha selle koore läike järgi. Küpsed sidrunid on tavaliselt tuhmimad kui küpsed puuviljad. Kui sidrun sätendab justkui poleeritult, siis võite olla kindel, et teie ees on küpsed puuviljad. Kuid me ei soovitaks teil valida liiga küpset, st üleküpsenud sidrunit, kuna need kaotavad palju kasulikke omadusi. Üleküpsenud viljad muutuvad kergelt pehmeks. Kui valida konarlike ja siledate puuviljade vahel, siis usutakse, et konarlike sidrunite paksem koor säilitab toitaineid paremini.
2
Niisiis, olete omandanud küpsed ja mahlased sidrunid. Sidrunit saate lõigata erinevatel viisidel, sõltuvalt sellest, kuidas kavatsete neid sidrunit küpsetada. Näiteks kui soovite teha sidruniviilud ja muud puuviljad, on kõige parem lõigata sidrunid õhukesteks ringideks. Armutage ennast terava noaga ja viilutage sidrunit õrnalt hobusesaba juurest teise juurde. Sidrunite serveerimisel võite puista suhkru või piparmündiga.
3
Juhul, kui soovite kasutada sidrunit dekoratsioonina näiteks roogi kaunistamiseks kala või lihaga sidrunitega, soovitame lõigata sidrunist ilusad lilled. Seda tehakse väga lihtsalt, kuid see tundub uskumatult muljetavaldav. Te vajate väikest ja väga teravat nuga. Silmas määrate loote keskosa ja lõigake see üle kolmnurkade. Selle tulemusena peaksite saama kolmnurkade "vöö". Lõiked peaksid olema piisavalt sügavad, nii et lõpuks laguneb sidrun ise kaheks ilusaks lilleks.