Maitsvaid pirukaid on ahjus lihtne küpsetada. Ja kui õpite toimingute algoritmi, siis võite igal nädalavahetusel rõõmustada lähedasi erineva täidisega pirukatega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
3 tassi jahu, 300 ml keefirit, 1 väike pakk kuivatatud pärmi (11 grammi), 2 tl suhkrut, 100 grammi võid, 3 muna, 1 tl soola, 500 grammi kapsast, taimeõli.
Kasutusjuhend
1
Koorige kapsas ülemistelt lehtedelt ja loputage. Haki kapsas peeneks, lisa veidi soola ja sega. Valage pannile taimeõli ja pool klaasi vett ja laske haududa. Segage kapsast ja keetke 15-20 minutit, kuni kapsas on pehme.
2
Kuumutage keefir ja lisage sellele suhkur, segage. Lisage pärm ja segage hoolikalt. Lase haududa 10-15 minutit.
3
Keefiris lahjendatud pärmis lisage 1 tass jahu, 2 muna ja sool. Pekske hästi.
4
Sulata või madalal kuumusel, lase 2-3 minutit jahtuda ja vala tainasse. Lisage ülejäänud 2 tassi jahu.
5
Sõtku tainast 15 minutit. Taigen ei tohiks käte külge kleepuda. Kata puhta rätikuga ja jäta tunniks sooja kohta.
6
Taignast tehke väikesed pallid ja rullige need. Pange keskele jahtunud hautatud kapsas ja patsutage õrnalt pirukad.
7
Pange pirukad päevalilleõliga määritud ahjuplaadile ja laske 10 minutit haududa.
8
Klopi muna vispliga lahti ja määri pirukatele. Küpsetage ahjus kuni kuldpruunini (umbes 15-20 minutit). Tohutu isu!
Kasulik nõu
Veendumaks, et pirukas on juba küpsetatud, torgake see hambaorkuga läbi. Kui hambaorkile pole järele jäänud tainast, on pirukas valmis.