Lihavõttepühad on üks suuremaid õigeusu pühi ja sellega seotud traditsioonid mängivad usklike elus suurt rolli. Näiteks munade värvimine, mida hakatakse harjutama mõni päev enne pühade ülestõusmispüha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - munad;
- - sibulakoor;
- - keedetud peet;
- - kaselehed;
- - pulbervärv.
Kasutusjuhend
1
Eemaldage sibulalt terade pealmine kiht, pange saadud pannile ja valage külma veega. Pange nõud tugevale tulele, laske keema tõusta ja vähendage kuumust miinimumini. Keetke kest kümme kuni viisteist minutit (mida kauem te terakest tulel hoiate, seda heledam munavärv lõpuks püsib).
2
Jahutage puljong ja pange munad selles. Pange tulele, keetke keemiseni ja keetke vähemalt viisteist minutit. Klopi munad salvrätikuga kaetud taldrikule ja lase jahtuda.
3
Keetke munad puhtas vees, võtke keedetud peet ja hõõruge neid veel kuumade munadega. Ülesande lihtsustamiseks võite peetist mahla pigistada ja selles "muneda" mune. Naturaalne värvaine jätab meeldiva Burgundia värvi.
4
Õrna kuldse tooni saamiseks vajate kaselehti. Pange need pannile, täitke veega ja keetke pool tundi. Jahutage puljong, saatke sinna munad (eelistatavalt valged) ja keetke kümme minutit pärast keetmist.
5
Munade jaoks kasutage spetsiaalset värvi. Seda müüakse toidupoodides ja saate seda osta nädal enne lihavõtteid. Lahustage pulber vees, pange munad ja keetke kümme minutit.
6
Kui soovite mune kaunistada mitte ainult värviga, siduge need enne keetmist värviliste niididega. Niidid peaksid tihedalt sobima koorega. Saad ebahariliku mustri.
7
Enne keetmist seo oksake peterselli niidiga munadesse. Lehtede all olevat kohta ei plekita ja petersellilehe kuju on munadel selgelt näha.
8
Niisutage toored munad veega, rullige kuiva riisi sisse. Mähi iga muna marliga ja seo tihedalt niidiga kinni. Järgmisena küpseta neid ükskõik millises valitud värvaines. Selle tulemusel saate värvilisi täpilisi mune.
Kasulik nõu
Pärast munade värvimist pühkige need taimeõlis leotatud marli abil. Nii hoiate värvi ja selle heledust pikka aega.