Paljud inimesed teavad, kuidas katta tomateid, tomateid või adžikat, kuid mitte kõik pole kuulnud, et saate säilitada tavalisi rohelisi tomateid. Tomatid, millel pole valmimisaega, sobivad koristamiseks suurepäraselt, neil on meeldiv pikantne maitse.
Valige oma retsept
"Retsept vanaemalt"
Te vajate:
- tomatid - 4 kg;
- paprika - 10 tükki;
- porgandid - 10 tükki;
- värske petersell - maitse järgi
- küüslauk - maitse järgi;
- vesi - 5 l;
- sool - 200g;
- suhkur - 400 g;
- äädikas 9% - 200 g.
Pese tomatid põhjalikult, tee jaotustükid kõige aluses. Haki küüslauk ja porgandid väikesteks ringideks, eemalda paprikast südamik ja jaota 4–6 ossa. Pange küüslauk tomatitükkidesse.
Steriliseerige purgid 5-7 minutit. Kui purgid on jahtunud, pange Bulgaaria pipar, porgandid, küüslauk, roheline petersell, tomatid ja põhjale jälle kiht köögivilju ja ürte.
Tehke vürtsikas hapukurk: segage sool, vesi, suhkur ja äädikas, keetke 3-5 minutit. Vala saadud soolveega tomatid ja säilitamiseks kata kaanedega.