Avokaado on toitev ja tervislik hea maitsega vili. Kuna see ei sisalda kahjulikke rasvu, võib avokaadosid ohutult omistada dieettoitudele. See sisaldab ainulaadseid aineid, mis võivad aidata vere liigset kolesterooli lagundada.
Valige oma retsept
Avokaado valimisel veenduge, et selle koor oleks puhas, ilma tumedate laikude ja kahjustusteta. Tahke avokaado pole küll küps, kuid paari päeva pärast küpseb see näiteks aknalauale asetades.
Avokaadost saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Kui kasutada puuvilju toores vormis - näiteks salatite jaoks, tuleb need valmistada. Selleks lõigatakse puuviljad mööda luud, hankige see välja, kandes lusikaga, seejärel koorige ja lõigake viiludeks.
Lihtsa salati valmistamiseks on lisaks avokaado puuviljadele vaja veel pool sibulat, paar salatilehte, 100 grammi juustu, 100 grammi kirsstomatit, sidrunit, 6 sl oliiviõli, teelusikatäis Dijoni sinepit. Lõika sibul õhukesteks ribadeks, fetajuust ja tomatid - kuubikuteks, tükelda salat. Sega kõik koostisosad ja maitsesta sidrunimahlaga.
Muude roogade valmistamiseks avokaadoga peate puuvilju valmistama samamoodi. Puista viljaliha sidrunimahlaga nii, et see ei muuda värvi. Pikema hoidmiseks hoidke avokaadot külmkapis.
Avokaado söömine vähendab tõsiselt südamehaiguste riski. Energiaväärtuse poolest on see vili lihast ja munadest palju parem.