Spargel või rohelised oad on meie dieeti lisatud suhteliselt hiljuti. Kuid see on teenimatult tähelepanuta jäetud, võib-olla ei teata selle kõiki kasulikke omadusi ega retsepte. Samal ajal on spargliubades ohtralt A, B, C, E rühma vitamiine, see sisaldab suures koguses mineraalaineid (magneesium, foolhape, kaltsium, raud, kroom). Selles oas sisalduv kiudainete kogus parandab seedetrakti tööd, eemaldab kehast toksiine, seetõttu on dieedi ajal soovitatav sparglipuu toiduks kasutada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- valmistada rooga:
- 300 g spargliube;
- 2 spl sidrunimahl;
- 2 spl riivsai;
- vürtsid maitse järgi.
- Juustuga sparglipuu salat:
- 100 g spargliube;
- 200 g juustu;
- 3 spl oliiviõli;
- 1 spl sidrunimahl.
- Seenega sparglipuu salat:
- 200 g ube;
- 200 g kukeseened;
- 1 tomat
- oliiviõli;
- 1 küüslauguküünt;
- rohelised.
Kasutusjuhend
1
Parim viis spargliubade küpsetamiseks on aurutamine. Peske, lõigake oakultuur mitmeks tükiks või keetke kogu mõni minut. Pärast seda kasutage oad oma äranägemise järgi.
2
Sparglitara kaunistamiseks
Soola ettevalmistatud oad, pipar maitse järgi, puista sidrunimahlaga.
3
Leivakuubikud riivsaias. Võite võtta kreekerid, mis on segatud lemmikvürtsidega.
4
Pruunista 1-2 minutit kõrgel kuumusel.
5
Kõrvaltoidud on köögiviljasegu näol imelised - aurutatud spargli oad, porgandid, lillkapsas, sool roheliste hernestega, vala oliiviõli, puista peale hakitud ürte ja serveeri näiteks liha või kalaga. Köögiviljade kombineerimise võimalused võivad varieeruda vastavalt teie maitsele ja kujutlusvõimele.
6
Spargeloa salat juustuga
Keetke oad ja lõigake need umbes 3 cm pikkusteks tükkideks.
7
Riivi juust jämedale riivile.
8
Laota oad ja juust kihiti salatikaussi, valades iga kihi oliiviõli ja sidruni seguga ning puista peale purustatud pähkleid.
9
Spargeloa salat seentega
Kombineerige oad, praetud kukeseened, peeneks hakitud tomatid.
10
Maitsesta salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, ürtide seguga. Pange salatilehed.
Kasulik nõu
Sparglioad on maitsvad koos paljude toodetega - juust, seened, liha, kala. Seda saab tarbida aastaringselt, omandades külmutatud segusid;
Sparglipuude valimisel ostke ainult kuivi ja mahlaseid kaunad, kergelt valmimata puuviljadega;
Küllastunud rohelise värvi säilitamiseks kasta keedetud oad kohe jäävee või jääga kaussi.