Potis keedetakse liha kohe kõrvalrooga - köögiviljad, seened, teraviljad. Lisaks saab sellise portsjonirooga lauale panna otse nõudes, milles see valmistati.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Vene keeles potis röstitud:
- - 700 g sealiha;
- - 2 kg kartulit;
- - 5 sibulapead;
- - 3 porgandit;
- - 150 g juustu;
- - 200 g võid;
- - 16 spl. l hapukoor;
- 1 spl. l kartulitärklis;
- - 2 spl. l piim;
- - sool
- jahvatatud must pipar
- maitseroheline maitse järgi.
- Pottsetatud köögiviljadega sealiha puhul:
- - 800 g sealiha;
- - 200 g rohelisi ube;
- - 2 tomatit;
- - 2 sibulapead;
- - 150 g juustu;
- - 3 spl. l tomatipasta;
- - 2 spl. l taimeõli;
- - sool
- jahvatatud must pipar maitse järgi.
- Pottides tatraga sealiha puhul:
- - 500 g sealiha;
- - 1 tass tatar;
- - 2 sibulapead;
- - 1 porgand;
- - 2 l köögivilja- või lihapuljongit;
- - 1 loorberileht;
- - 20-30 g võid;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Vene stiilis praad potis Pese liha, kuivata ja lõika väikesteks viiludeks. Maitsesta musta pipra ja soolaga. Koorige köögiviljad. Haki sibulad peeneks, riivi porgandid keskmisele riivile. Lisage köögiviljad lihale, segage ja jätke 10-15 minutiks.
2
Lõika kaks kartulit ringidesse, ülejäänud mugulad ribadeks. Lay kartulid ribadeks, liha sibulaga ja porgandid pottides. Sega. Pange kartulikruusid peal.
3
Riivi juust peeneks riiviks. Kombineeri piim, tärklis ja hapukoor. Tükelda või. Pange igasse potti paar tükki võid. Piserdage juustuga ja valage kastmega üle.
4
Küpsetage lihapotte ahjus temperatuuril 220–240 kraadi C umbes 30–45 minutit. Määri valmis roog peeneks hakitud rohelistega.
5
Sealiha potiköögiviljadega Pese sealiha ja lõika väikesteks tükkideks. Koorige sibul. Kooreke tomatid keeva veega ja koorige. Tükelda sibul ja tomat. Oad kaunad lõigatud 2-3 ossa. Riivi juust.
6
Kuumutage pannil taimeõli. Pruunista sealiha keskmisel kuumusel 8-10 minutit, aeg-ajalt segades. Pange sibul ja tomatid liha juurde. Segage ja keetke 5 minutit. Seejärel pange rohelised oad, puista pipra ja soolaga, segage. 4-5 minuti pärast lisage tomatipasta, segage ja jätke tulele veel 5 minutiks.
7
Korraldage köögiviljad ja liha pottides. Puista peale riivitud juust. Küpsetage ahjus 10 minutit temperatuuril 200 kraadi C.
8
Sealiha tatar pottides ja koorige köögiviljad. Riivi porgandid, haki sibul peeneks. Pese sealiha ja lõika väikesteks kuubikuteks. Segage köögiviljad ja liha. Pipar ja sool. Korraldage sealiha pottides.
9
Pese tatar voolava vee all. Lisage lihale tatar. Vala murenenud loorberileht. Valage igasse potti puljong umbes 700 ml vedelikku 3 spl kohta. l teravili. Lisage võid ja soola. Katke ja küpsetage liha tatariga ahjus temperatuuril 180-200 kraadi C 1 tund. Seejärel lülitage kuumus välja ja jätke potid veel 15 minutiks jahutusahju.
- Sealiha köögiviljadega pottides
- sealiha tatar potis