Kui ootate külalisi või soovite lihtsalt oma kodu hellitada, ei pea te tundide kaupa köögis seisma. Siit saate teada, kuidas kiiresti lauda sättida, kasutades majas saadaolevaid kiirretsepte ja tooteid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Suupisted:
- - valmis tartletid;
- - päts;
- - või;
- - juust, majonees, pasteet või punane kaaviar.
- Kuumad roosas kastmes:
- - 500 g hakkliha, mereande või vorsti;
- - 2 porgandit;
- - pool pirnist;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 supilusikatäis jahu;
- - 3/4 tassi piima;
- - 2 supilusikatäit tomatipastat;
- - sool, pipar;
- - kuivatatud ürdid (basiilik, petersell, pune, tüümian, rosmariin).
- Magustoit:
- - värsked õunad;
- - mesi;
- - tükeldatud kreeka pähklid või sarapuupähklid;
- - konserveeritud ja värsked puuviljad;
- - männipähklid.
Kasutusjuhend
1
Kontrollige köögikappides ja külmkapis olevaid toiduvarusid. See, mille leiate sealt, saab tänase menüü aluseks. Prügikastides on hea, kui teil on reservpurke konserve, omatehtud hapukurke ja marinaate, kastmeid ja puuviljakonserve, samuti mõnda liha- või kalatoodet.
2
Eelroogade jaoks serveeri kanepi või tartletti mitmesuguste täidistega. See võiks olla lihtne salat, näiteks juust, purustatud küüslaugu ja lusikatäie majoneesiga. Samuti sobib krevettide liha, mis on segatud ükskõik millise valge kastmega ja piserdatud näputäie paprikaga.
3
Pange võileivad eraldi taldrikule. Viiluta päts leiba või valget leiba võiga ja prae pannil mõlemalt poolt. Levitage leiba pasta, punase kaaviari, pehme juustuga. Määri maitserohelisega.
4
Seadke laud. Laudlina asemel kasutage iga seadme alla pandud linaseid salvrätikuid. Pange kaaskannid neile - suupistetaldrikud. Paljastage veeklaasid ja veini või õlle klaasid. Ärge unustage eraldi tassis olevaid söögiriistu ja paberist salvrätikuid.
5
Pärast suupistete kiiret ettevalmistamist pange need lauale ja nautige sooja sööki. Valage pannile paar supilusikatäit taimeõli, kuumutage seda. Haki sibul pooleks õhukeste rõngastega ja prae õlis kuni kuldseks. Koorige kaks keskmise suurusega porgandit ja riivige need. Pange porgandid pannile, lisage kaks peeneks hakitud küüslauguküünt. Prae segu keema.
6
Pange hakkliha, külmutatud merekokteil, konserveeritud rannakarbid või tükkideks tükeldatud vorst pannile. Prae kõik koos umbes 5 minutit. Valage segu kolmveerand klaasi piima ja lisage kaks supilusikatäit tomatipastat, soola ja pipart. Lisage mõned kuivatatud ürdid. Hakkliha ja vorsti jaoks sobivad rosmariin ja tüümian, mereandide jaoks - petersell, pune ja basiilik. Kata pann ja hauta keema. Kui kaste tundub liiga õhuke, paksendage see, lisades supilusikatäis jahu.
7
Serveeri värskelt keedetud spagetid või riis liharoogi koos mere- või mereandidega roosakastmes. Serveeri roog eelkuumutatud portsjonplaatidele.
8
Magusate jaoks küpseta küpsetatud õunu. Määrige tulekindel vorm võiga, eemaldage õuntest õunad ja täitke see mee ja hakitud pähklite seguga. Pange pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage, kuni õunad on pehmed. Seda roogi saab valmistada ka mikrolaineahjus. Enne selles küpsetamist ärge unustage puuvilju kahvliga tükeldada, et need ei puruneks.
9
Veel üks võimalus kiireks magustoiduks on puuviljasalat. Värsked ja konserveeritud virsikud, õunad, banaanid, ananassid ja apelsinid, lõigatud sama suurusteks tükkideks. Sügavas anumas segage neid kahe supilusikatäie vedela mee ja sama koguse kompotisiirupiga. Pange segu portsjoniteks või klaasist kaussidesse, lisage igaühele veidi kooritud männipähkleid. Enne serveerimist hoia tassid külmkapis.