Suvikõrvitsat enamasti praetakse ja süüakse niisama. Soovitame küpsetada praetud suvikõrvitsa jaoks pähkli-küüslaugukastme. Selgub uhke eelroog piduliku pidusöögi jaoks, saate seda serveerida jahutatult.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 1 kg squash;
- - pool klaasi kreeka pähkleid;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 3 spl. supilusikatäit taimeõli;
- - pool hunnikut peterselli.
Kasutusjuhend
1
Loputage suvikõrvits, lõigake suurteks tükkideks. Kui suvikõrvits on noor, ei pea te seda koorima ja küpsetage suvikõrvits kõvast koorist. Kuumutage supilusikaga 2 spl. supilusikatäit taimeõli, prae selles suvikõrvits ühes kihis.
2
Loputage petersell, peeneks hakkige. Suvikõrvitsate tankimiseks vajame rohelisi. Koorige küüslauguküünt, tükeldage noaga või tükeldage küüslaugupressis. Purusta kreeka pähklid veeremistipuga.
3
Lisage 1 spl peterselli, pähklite ja küüslauguga. lusikas taimeõli, segage kaste hästi. See kaste sobib paljude salatite jaoks, mis on valmistatud köögiviljadest, nii et võite teha märkuse kastme retsepti kohta.
4
Segage praetud suvikõrvits kastmega, segage ettevaatlikult. Pähkli-küüslaugukastmega suvikõrvits on valmis - serveeri kohe või pane suupiste õhukindlasse nõusse, säilita külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva.