Suvikõrvits ja liha lähevad hästi kokku! Neid saab keeta üheskoos supis, praetud ja küpsetatud. Mis tahes kujul nad täiendavad üksteist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - suvikõrvits 3 tk;
- - liha 300 g;
- - sibul 1 tk;
- - valge leib 1-2 viilu;
- - 1 kana muna;
- - sool;
- - must jahvatatud pipar;
- - küüslauk.
- Taigna jaoks:
- - jahu 2 spl. lusikad;
- - kana muna 2 tk;
- - piima 2 tl;
- - vürtsid.
Kasutusjuhend
1
Suvikõrvits lõigatakse ringidesse paksusega 1, 5 - 2 cm. Vajadusel lõigake koor (kui koor on noor ja õhuke, siis ei saa lõigata). Lõika keskelt välja. Neid on vaja hakkliha keetmiseks.
2
Leota valget leiba piimas ja seejärel pigista. Keera liha, suvikõrvitsa keskel, sibul ja leib hakklihamasinas hakklihaks. Vahusta muna, lisa sool, pipar ja sega kõik korralikult ühtlaseks. Seejärel pekske lahti, nii et liha koondub ühte palli. Kata hakkliha ja jahuta 40 minutit.
3
Täitke luuümbrise keskosad hakklihaga ja kondenseerige. Taigna jaoks klopi munad vähese piima, soola ja pipraga. Rulli iga ring jahuks. Seejärel kastke munasegusse. Prae soojendatud taimeõlis kuni kuldne ja keedetud.
4
Kuna sees on toores liha, praadige roog keskmisel kuumusel läbi, et lihale jääks aega valmisoleku saavutamiseks. Pärast praadimist on soovitatav lõigata üks suvikõrvits ja kontrollida täidist. Kui see on niiske, saate selle ahjus, mikrolaineahjus täielikult valmis saada või panna kõik praetud suvikõrvitsid pannile ja tuld kaane all oleva väikese tule kohal pisut tumendada.
Kasulik nõu
Serveeri roog köögiviljasalati või keedetud kartulitega.