India dhalisupp on populaarne mitte ainult kodumaal, vaid ka Euroopas ja Ameerikas. Sellel kuumal roogil on silmatorkav välimus ja pikantne maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1/2 tl jahvatatud tšilli
- - 1/2 tl kurkum
- - 2 küüslauguküünt
- - 1 kg konserveeritud tomateid
- - 500 ml puljongit
- - 1 pea sibul
- - sidrunimahl
- - 1 spl. punased läätsed
- - 1 kurk
- - sool
- - must jahvatatud pipar
- - värsked rohelised
- - taimeõli
Kasutusjuhend
1
Haki küüslauk ja sibul põhjalikult ning prae taimeõlis. Lisage kõik vajalikud vürtsid - tšilli pipar, must pipar, kurkum. Prae segu 5 minutit.
2
Viige sibulasegu väikesesse kastrulisse. Vala sisse puljong ja peeneks hakitud tomatid. Loputage läätsed külmas vees ja lisage põhisegule 10 minutit pärast keetmist.
3
Kui läätsed on pehmed, lisage supile sidrunimahl ja hakitud rohelised. Vajadusel soola segu maitse järgi. Enne serveerimist võite dhali maitsestada hapukoorega. Pange igale plaadile väike kogus hakitud kurki.
Pöörake tähelepanu
Dhal-supi valmistamiseks võib kasutada värskeid või marineeritud kurke. Pakistani ja Nepali elanikud täiendavad koostisosade loetelu piimaga.