Suvikõrvits on väga tervislik ja madala kalorsusega köögivili. Talvine suvikõrvitsalat on alternatiiv squash-kaaviarile. Serveeri neid liha või kartulipüree külma eelroana.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 keskmist squashit;
- - 4 porgandit;
- - 4 sibulapead;
- - 4 pead küüslauku;
- - taimeõli;
- - 1, 5 spl. supilusikatäit soola;
- - 1 spl. supilusikatäis äädikat 9%.
Kasutusjuhend
1
Loputage suvikõrvits jooksva vee all. Koorige ja seeme. Täring. Prae taimeõlis.
2
Pese porgandid, koorige ja riivige. Prae taimeõlis suvikõrvitsast eraldi.
3
Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Prae taimeõlis.
4
Asetage suvikõrvits, porgand ja sibul röstitud pannile. Lisage 0, 5 tassi keedetud vett. Hauta 10 minutit.
5
Koorige küüslauk. Haki peeneks ja lisa köögiviljadele. Soola maitse järgi. Lisage äädikat.
6
Pankade ettevalmistamine. Loputage kuuma vee ja soodaga. Steriliseerige veevannis. Keetke metallkorgid.
7
Pange valmis köögiviljad purkidesse ja keerake kaaned kokku.
8
Pöörake tagurpidi ja pange kasuka alla, kuni see on täielikult jahtunud. Pärast jahutamist kohe külmkapis.
Pöörake tähelepanu
Suvikõrvits on väga vesine. Seetõttu vabastavad nad praadimisel vedeliku. Liigse vedeliku eemaldamiseks saab squashi kurnist kokku.
Kasulik nõu
Soovitav on võtta päevalille aromaatse õli.