Ebatavalised, kuid väga maitsvad muffinid herneste ja suitsulihaga. Natuke aega, natuke fantaasiat - ja südamlik ja uskumatult aromaatne roog on valmis!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g herneid (teie valitud)
- - 1 pea sibul
- - 1 porgand
- - 50 g suitsuliha (sink, vorst, liha)
- - 1 spl. l oliiviõli (võib asendada köögivilja või lahja)
- - 75 g kreeka pähkleid (paar tükki tuleks kaunistuseks panna poolte kujul)
- - sool ja vürtsid maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Alustuseks peske herned põhjalikult külmas vees, keetke keemiseni ja keetke 40 minutit kuni pakkumiseni. Herned ei soola ja pipart. Jahutage keedetud herned ja tükeldage need saumikseriga. Tulemuseks on õrn hernepüree, mis maitseb väga hästi ilma vürtsideta.
2
Lihvige kreeka pähklit (unustamata paar kaunistust panna) ja lisage see meie hernesmassile, mis annab vürtsika hapukase pähklise maitse.
3
Haki sibul peeneks, hõõru porgandid peenele riivile. Keetke hautatud taimeõlis või oliiviõlis ja jahutage. Ka suitsutatud tooted peeneks hakitakse ja segatakse jahutatud köögiviljadega.
4
Võtame muffinite jaoks vorme. See võib olla kas silikoon- või metallvormid. Me levitame hernesepüree vormi, sõtkudes sõrmedega nagu tainas. Keskel levisime köögiviljadest ja suitsulihast pisut ettevalmistatud täidist. Kata täidis ülalt kihiga hernesmassi. Kaunistame muffinid kreeka pähklite poolikutega. Nõu on valmis.
Kasulik nõu
Soovi korral saab seda serveerida kuumalt, kuid külmad muffinid pole vähem maitsvad. Ilma küpsetamise ja erikuludeta saate uskumatult õrna, aromaatse ja rahuldava roogi kõige lihtsamatest toodetest.