Mõnusaks teepeoks sobib kerge prantsuse kook. Aprikooside maitse lisab hapukust ja ebatavalist maitset.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - küpsetusnõus.
- Testi jaoks:
- - kana muna 3 tk;
- - suhkur 0, 5 tassi;
- - piima 0, 5 tassi;
- - jahu 1 tass;
- - küpsetuspulber;
- - aprikoosiliköör 1 spl. lusikas;
- - või vormi määrimiseks.
- Täidise jaoks:
- - konserveeritud aprikoosid 750 g.
- Glasuuri jaoks:
- - paks aprikoosimoos 1 tass;
- - aprikoosimahl 50 ml.
Kasutusjuhend
1
Võtke munad. Kahe muna jaoks eraldage valged ja munakollased. Vahusta 2 munakollast ja 1 muna suhkruga. Vahusta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage lahtiklopitud munadele piim, sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Segage tainas hoolikalt. Vahusta ülejäänud valgud eraldi ja sisesta need ettevaatlikult tainasse.
2
Määri küpsetusvorm võiga. Vala pool tainast vormi. Peal asetage konserveeritud aprikooside pooled kumera poolega üles. Vala järelejäänud tainas ja siluge lusikaga pind. Küpseta kooki 200 kraadi juures 45 minutit. Jahutage valmis kook vormis, seejärel eemaldage see ettevaatlikult.
3
Pange moos väikesele pannile, valage aprikoosimahla või vett. Pidevalt segades kuumutage segu keemiseni. Eemaldage tulelt, jahutage veidi ja glasuurige piruka ülaosa. Seejärel lõika pirukas osadeks viiludeks. Igat tükki saab kaunistada piparmündi oksaga.
Kasulik nõu
Puuviljad saab vormi põhjas laduda ja täielikult taignaga täita.