Kartul on universaalne toode, mida nimetatakse teiseks leivaks. Kartulipüree sobib hästi paljude roogadega. Tavalise küpsetatud kartuli mitmekesistamiseks peate selle lihtsalt täidisega toppima. Siis on see roog mahlasem, suupärasem ja toitevam. Artiklis on esitatud 3 tüüpi täidised: liha, seened ja köögiviljad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -7-8 kartulit (eelistatavalt lamedat)
- -20 g hapukoort või majoneesi
- -20 g võid
- - sool, pipar maitse järgi
- Hakklihaga täidiseks:
- -300 g hakkliha ja jahvatatud veiseliha
- -1 sibul
- -1 spl võid
- -2 supilusikatäit hapukoort
- - sool, pipar maitse järgi
- -roheline
- Seene lisamiseks:
- -300 g värskeid seeni
- -1 sibul
- -2 supilusikatäit võid
- -3 supilusikatäit hapukoort
- - sool, pipar maitse järgi
- -roheline
- Köögiviljade pealmise osa puhul:
- -1 porgandit
- -1 sibul
- - pool suvikõrvitsat
- -1 tomat
- -30 g kõva juustu
- - sool, pipar maitse järgi
- -roheline
Kasutusjuhend
1
Koorige ja peske kartulid külma veega. Keetke kuni pool keedetud soolaga maitsestatud vees 7-10 minutit.
2
Lõigake kartul pooleks, eemaldage teelusikatäis keskosa. Seestpoolt augustage kartulid kahvliga mitmes kohas. See on vajalik, nii et täidise mahl küllastaks neid paremini.
3
Soola kartulid, laota pisut hapukoort või majoneesi ja täida täidisega. Määri peal hapukoorega.
4
Kuumuta ahi 180 kraadini. Laota täidisega kartulid küpsetusplaadile. Küpseta 20-30 minutit.
5
3-5 minutit enne toiduvalmistamise lõppu pange mõlemale poolele kartulitele pool tl võid, puista soovi korral riivitud juustuga. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud tilli, koriandrit või sellerit.
6
Täidise valmistamiseks hakklihast, andke sibul läbi, lisage toores hakkliha, praege sibulaga 3-5 minutit. Sool, pipar ja täidisega kartulid.
7
Seene täitmiseks tükelda seened peeneks ja prae sibulaga. Sool, pipar ja täidisega kartulid.
8
Köögiviljatäidise jaoks lõika köögiviljad kuubikuteks. Lase neid 5-7 minuti jooksul võiga. Sool, pipar ja täitke kartulid köögiviljadega. Riivi juust peeneks riiviks. Piserdage kartuleid juustuga 10 minutit enne küpsetamise lõppu.
Pöörake tähelepanu
Hautatud lihaga küpsetatud kartuleid saab serveerida pearoogina.
Köögiviljade või seentega täidisega kartul kuulub madala kalorsusega roogade hulka ja sobib neile, kes järgivad dieeti.
Kasulik nõu
Suurema kasu saamiseks saab kartuleid koorida. Enne toiduvalmistamist tuleb see põhjalikult pesta.