Angelica mesi on üks haruldasi eliitmagustoite. See ühendab mesindustoodete kasulikke omadusi ja angelica ravivaid ainulaadseid omadusi. Selle taime nimi pärineb V. Dahli sõnastiku järgi sõnast "venitada" või "taastuda". Legendi järgi päästis just ingelica Prantsuse Niorti linna elanikud kohutava katkuepideemia ajal.
Valige oma retsept
Angelica mesil on eriline punakaspruun värv, kerge rohekas varjund. Sellel on kõrge viskoossus ja selle toote kristallimisprotsess võtab üsna kaua aega. Selline mesi võib vedelaks jääda mitu kuud, kaotamata oma looduslikku viskoossust. Angelica mesi on meeldiva aroomi ja erksa rikkaliku maitsega ning väikese kibedusega.
Mee koostis sisaldab tervet kompleksi vitamiine (B-, K-, E-, C-, PP-, karoteen-, pantoteen- ja foolhape), mineraale, ensüüme ja aminohappeid (alaniin, arginiin, lüsiin, türosiin, glutamiinhape). Suurem osa tootest on suhkur: fruktoos - 40%, glükoos - 38%, maltoos - 2-3%. 100 grammi mee portsjoni kalorite sisaldus on umbes 330 Kcal.
Rahvameditsiinis kasutatakse angelica mett laialdaselt jõu taastamiseks pärast haigust, intensiivset füüsilist pingutust ja stressi. Seda soovitatakse kasutada südamehaiguste, hüpertensiooni ja lihasdüstroofia korral. Väikestes annustes peaksid toodet sportlased kasutama, kuna mesi on suurepärane adaptogeen ja looduslik anaboolne aine. Sellel on hea mõju aju talitlusele ja lisaks on see võimeline parandama ka tuju.
Angelica mesi on kuulus rahustava, toniseeriva ja taastava toime poolest. Seda kasutatakse ülemiste hingamisteede bakteriaalsete ja viirusnakkuste vastu võitlemiseks, see aitab pikkade ja raskete haiguste ravis.
Seda tööriista kasutatakse laialdaselt adjuvantravis neeruhaigetel. Mesi omab antiseptilisi omadusi ja kerget diureetilist toimet. Selle regulaarne kasutamine normaliseerib kuseteede süsteemi aktiivsust. Lisaks sellele kasutatakse angelica mett reproduktiivsüsteemi haiguste raviks, seda soovitatakse põiepõletiku, vaginoosi ja põdra all kannatavatele patsientidele.
Angelica mesi mõjutab soolestiku talitlust positiivselt. Kroonilise kõhukinnisuse raviks peate igal hommikul tühja kõhuga võtma ühe teelusikatäis mett koos klaasi sooja veega. Toode aitab aktiveerida soolemotoorikat ja kiirendab seedimist. Angelica mesi on tungivalt soovitatav lisada enterokoliidi ja gastriidiga patsientide dieeti.
Juba iidsetest aegadest on angelica mett kasutatud tõhusa vahendina imetamise suurendamiseks. Siiski on vaja viia see imetava ema juurde väga hoolikalt ja alles pärast günekoloogi või HB spetsialistiga konsulteerimist.
Vaatamata angelica mee tõestatud positiivsetele omadustele tuleb märkida, et sellel tootel on oma vastunäidustused. Seda ei saa süüa diabeedi, astma, kalduvuse suhtes allergiaga. Suurtes annustes võib mesi põhjustada astmahoo, halb enesetunne ja kehatemperatuuri järsk tõus. Lisaks tuleb meeles pidada, et angelica mett, nagu kõiki teisi, ei saa lahustada kuumades jookides (tee, kohv, puuviljajoogid, hõõgvein ja muud). Kõrgete temperatuuride mõjul kaob suurem osa selle kasulikest omadustest.