Igas maailma riigis on hõrgutisi, mida tasub proovida. Venemaal on need pelmeenid ja vinaigrette, Prantsusmaal - sarvesaiad ja foie gras, Tais - eksootilised vitamiine täis puuviljad. Kuid seal on nii konkreetseid roogasid ja tooteid, et peate neid proovima väga hoolikalt. Näiteks Prantsusmaal on omamoodi juust, mis lõhnab nagu sokid. Tais on selline konkreetne delikatess durian.
Valige oma retsept
Durian näeb välja üsna hirmutav: viljad on suured (kaal võib ulatuda 10 kilogrammini), koor on rohekaspruuni värvi ja suurte selgroogidega, mis võib duriani transportimist oluliselt keerukamaks muuta.
Internetist leiate palju arvustusi ja artikleid selle troopilise võõra kohta ning iga arvustuse või artikli autor märgib selle puuvilja spetsiifilist, otseselt halvustavat lõhna. Keegi ütleb, et see lõhnab riknenud heeringa järele, kellegi jaoks on see lõhn seotud mädanenud munade lõhnaga. Märgitakse ka selle lõhna uskumatut püsivust. Seetõttu ei saa durianlasi Tai hotellidesse viia, muidu võite saada trahvi. Samal põhjusel ei leia te Euroopa ja Venemaa kauplustest durianit. Samuti on keelatud üksikutest turistidest Taist eksportida, vastasel juhul ootab teid üsna suur trahv.
Hoolimata haisevast lõhnast, märgivad thailased duriani jumalikku maitset, meenutades õrna vaniljekreemi. Duriani proovinud inimesed soovitavad seda süüa lusikaga, kuid mitte mingil juhul kätega, muidu kummitab ülalkirjeldatud lõhn teid väga-väga pikka aega.
Samuti tuleb märkida, et durian, nagu kõik eksootilised puuviljad, võib põhjustada allergiat. Kui teil on altid allergilistele reaktsioonidele, on soovitatav eelnevalt teada saada, kas olete allergiline selle vilja viljaliha suhtes, millel on spetsiifiline lõhn ja kuninglik maitse.