Teile ka lapsepõlves kala ei meeldinud? On olemas arvamus, et armastus tema vastu ilmneb koos vanusega. Hiljem on võimatu mitte armastada kala selle erilise maitse, kerguse ja hea maitse järgi. Täna küpsetame dorado tüümianiga. Nõu on üsna lihtne valmistada ja rõõmustab oma imelise maitse järgi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - oliiviõli;
- - värske petersell - 2 haru;
- - mustad oliivid - 1 purk;
- - ingveri juur - viil küüslauguküünt;
- - sidrun - 3 tk;
- - kuivatatud tüümian - 1 kotike;
- - Dorado kala - 2 tk.
Kasutusjuhend
1
Puhastage dorado kalad. Eemaldage tema lõpused, soolestik ja loputage seestpoolt hoolikalt veega. Ärge eemaldage pehmeid uimed, saba ja pead. Tehke rümbal 4 sisselõiget, seest ja väljast soola.
2
Nüüd valmistage hõõrumissegu sees. Haki ingveri juur peeneks, sega see kahe teelusikatäie kuivatatud tüümianiga, tilguta paar tilka sidrunimahla. Segage kõik hästi, moodustades selle tulemusena paksu massi. Saadud mass hõõru kala hoolikalt sisse.
3
Järgmisena tegelege kala täidisega. Koorige ja koorige sidrun, tükeldage see peeneks ja segage peeneks hakitud oliividega. Täidisega dorado kala selle seguga. Proovige toppida mõõdukalt, nii et kala täidis ei kukuks välja ega moonutaks kuju.
4
Segu väliseks hõõrumiseks segage 3 tl kuivatatud tüümiani, näputäis soola ja kaks supilusikatäit oliiviõli. Pigista mahl poole sidruni küljest lahti. Segage kõik hoolikalt ja hõõruge kala väliskülg.
5
Määri küpsetusplaat oliiviõliga, pane sellele kala ja aseta eelkuumutatud ahju. Küpsetage temperatuuril 190 ° C 25 minutit. Pärast seda võib tüümianiga dorado pidada valmis, serveerida seda lauale soojalt või soojalt.