Õrn magus käsnkook, valge veini ja õunamahla ebatavaline immutamine, apelsinimahla ja koore baasil lõhnav kreem. Suurepärane kombinatsioon magustoiduks, mis täiendab mustikaid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Biskviidi jaoks:
- - 100 g tuhksuhkrut;
- - 2 muna;
- - 1 klaas jahu;
- - 2 spl. lusikad kondenspiima;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - näputäis vanilliini.
- Kreemi jaoks:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g tuhksuhkrut;
- - 3 spl. supilusikatäis apelsinimahla;
- - kreem, mis sisaldab 35% rasva silma kohta.
- Immutamiseks:
- - 50 ml õunamahla;
- - 3 spl. supilusikatäit valget veini.
- Valikuline:
- - 1/2 tassi külmutatud mustikaid.
Kasutusjuhend
1
Esmalt küpsetage magustoidu käsnkook. Vahusta munad tuhksuhkruga, lisa klaas jahu, kondenspiim, näpuotsatäis vanilli maitsestamiseks ja küpsetuspulber. Sõtku tainast, pane see vormi. Küpseta biskviiti umbes 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.
2
Nüüd valmista kreem. Selleks vahusta koor tuhksuhkruga, lisa apelsinimahl (parem on võtta värskelt pressitud). Sega hulka mascarpone juust.
3
Lõigake valmis biskviidist kolm ringi rõngaks, igaüht leotage õunamahla ja valge veini seguga.
4
Nüüd peate magustoidu koguma. Selleks pange kõigepealt leotatud biskviit, määrige see koorega peal. Laota sellele teine küpsetis ja kata see uuesti kreemiga. Pange suurem osa marjadest, mida peate eelnevalt sulatama. Ärge eemaldage ülejäänud mustikaid sügavkülmast.
5
Kata marjad viimase küpsisekoogiga, vala peale ülejäänud koor. Pange magustoit 1-2 tunniks külmkappi.
6
Enne magustoidu serveerimist mustikate ja apelsinikreemiga kaunistage külmutatud marjade ja värskete piparmündilehtedega.