Lillkapsa retsept praetud peekoni ja kartulitega sobib hästi südamlikuks lõunasöögiks rasketel tööpäevadel. See roog on kõrge kalorsusega, mis tähendab, et see annab teile kogu päevaks energiat ja jõudu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- lillkapsas - 300-400 gr.
- peekon - 250-300 gr.
- kartul - 2-3 tk.
- küüslauk - 1 nelk
- valge vein - 100-150 ml
- jahu - 150 gr.
- rafineerimata oliiviõli
- sool
- petersell - 200 gr.
- tilli - 100 gr.
Kasutusjuhend
1
Lillkapsas lõigatakse õisikuteks ja keedetakse paar 15-18 minutit. Valage jahu tassi, valage külm vesi (200-250 ml), segage hästi ja laske 20-30 minutit seista.
2
Rulli keedetud lillkapsast jahusegus. Pange praepannile, piserdatud oliiviõliga. Prae kuni kuldpruunini.
3
Pange klaasi üks küüslauguküünt ja veidi jämedat soola, jahvatage segistis püreeks. Piserdage peeneks hakitud peterselliga ja lisage valge vein.
4
Lõika kartul kuubikuteks, prae 10–12 minutit pannil väikese koguse oliiviõliga. Lisage peeneks hakitud peekon, valage peale veini ja küüslaugu segu ja praege veel 8-10 minutit.
5
Pange lillkapsas taldrikule, kõige peale praetud kartulite ja peekoniga, puistake peterselli ja tilliga. Tohutu isu!