2017. aasta uue aasta tähistamine on kohe nurga taga ja nüüd on aeg mõelda, mida aastavahetuse laual serveerida. 2017 on ereda punase kuke aasta, mis tähendab, et kõik kana-, kalkuni- või metslindude toidud pole lauale oodatud. Nii päästetakse teid aasta omaniku tagakiusamise eest.
Valige oma retsept
Suupisted
Ärge pange terveid mune uusaasta lauale. Ärge kiusage kukke ega tehke tarretatud ega täidisega mune. Kui keedetud munad purustatakse salati sisse, siis võime ehk loota, et kukk ei pane seda tähele. Serveeri 2-3 tüüpi juustu, mereandide eelroogi (krevetid, rannakarbid, kalmaarid), Korea toite. Valmistage erinevat tüüpi kaladest (lõhe, hiidlesad ja muud) liha jaotustükid või assortii.
Kukk austab rohelisi väga, seetõttu on teretulnud maitsma peaaegu kõiki roogasid sellega. Kasutage värsket tilli, peterselli, sellerit, koriandrit ja basiilikut. Ärge unustage juurviljadest, väike roog puhkuseks võib olla väikesed karamelliseeritud porgandid või sooja peedi ja palsamihammustuse salat.
Pearoog
Sellel uusaasta laual eelistage suurte loomade liha. Keetke sealiha, veiseliha, noor vasikaliha või talleliha. Samuti võidakse kalu tervitada erinevates toiduvalmistamisviisides, nii kuumaks (suitsetamine, küpsetamine, keetmine) kui ka külmalt. Lihatoitude parimateks võimalusteks on veinis marineeritud keedetud sealiha, ananassiga sealiha või ürtidega küpsetatud lambaliha.
Mida kuke väga armastab ja mis peab laual olema?
Tuline kuke austab eriti traditsioonilist linnutoitu - teravilja, eriti puhastamata tera. Katsetage maitserohelisega. Saate süüa seakatku putrudega, salateid kuskussi või bulguriga, salateid krabi ja riisiga, serveerida kuuma perlotto jne, erinevates kombinatsioonides köögiviljade ja ürtidega.
Alkohol
Ärge kuritarvitage uusaastaööl alkoholi, sest kukk on loll. Ja kange alkoholi mõjul võib esile kutsuda tarbetuid tülisid. Serveeri alkohoolseid jooke nagu hõõgvein, punch, kerged kokteilid. Nad kaunistavad laua ebatavalise serveerimisvormi tõttu ja maitse rõõmustab iga külalist.
Magustoiduks
Võite magusalt lauale valida ükskõik millise magustoidu. Piiranguid peaaegu pole. Kukk - ta on magus hammas! Selle leevendamiseks piisab valitud magustoidust, puista peale seemneid, teravilju, näiteks mooniseemneid, paisutatud riisi või seesamiseemneid, näiteks kooki, küpsist või kooki. Kookide serveerimiseks saate ehitada õlgkorve ja teenida nendes kooke.