Kiirtoidurestoranide ja -kohvikute toit köidab mitte ainult imemismugavust, vaid ka maitsvat. Ja ükskõik kui palju nad räägivad sellise toidu ohtudest, nad mitte ainult ei jätka selle ostmist, vaid valmistavad seda ka kodus. Tehke lõhnav praad, maitsev hamburger või mahlased grilltiivad ja serveerige koos friikartulitega. Vähesed inimesed saavad sellisest õhtusöögist keelduda.
Valige oma retsept
Sealiha praetud friikartulitega
Koostis
- 500 g sealiha;
- 50 ml sojakastet;
- 1/4 tl. kuiv sinep, must ja punane jahvatatud paprika;
- sool;
- taimeõli.
Peske sealiha hoolikalt, kuivatage ja lõigake kiudude vahel 3 cm paksusteks viiludeks. Hõõru viilud heldelt soola ning sinepi ja kahe paprika seguga. Asetage liha laiale anumasse ühe kihina ja valage ühtlaselt sojakaste. Katke nõud või pingutage klambriga ja pange 2-3 tunniks külmkappi.
Pigista praed marinaadist ja pane soojendatud taimeõli sisse. Prae neid kiiresti kõrgel kuumusel koorikuks, seejärel alandage temperatuur miinimumini ja viige roog valmis, misjärel on mõlemalt küljelt 6-10 minutit.
Friikartulite burgerid
Koostis
- 300 g sealiha ja veiseliha;
- 4 kuklit;
- 1 tomat;
- 1 sibul;
- 1 marineeritud kurk;
- 2 salatilehte;
- 1/3 tl jahvatatud must pipar;
- sool;
- taimeõli;
- ketšup või grillikaste.
Lõigake liha väikesteks pulgadeks, koorige sibul veeranditeks ja laske kõik läbi hakklihamasina. Segage hakkliha pipra ja soolaga hästi läbi, peksutage veidi ja asetage 20 minutiks külmkappi. Jagage see 4 ossa, moodustage igast kotletist, viige kuuma taimeõliga pannile ja lisage spaatliga. Prae burgereid kuni keedetud.
Kuumuta kuklid ja lõika mööda. Koguge hamburgerid järgmises järjekorras: leib, ketšup, kurgiviilud, salatihelbed, tass tomatit, leib. Korrake seda ülejäänud võileibadega.