Toores munad on kõrge toiteväärtusega toiduaine, mis sisaldab suures koguses toitaineid. Sageli kasutatakse neid erinevate haiguste lisaravina.
Valige oma retsept
Muidugi on soovitatav tooreid mune süüa värskena. Sel juhul peetakse toodet dieettoiduks. Lisaks peavad munade ladustamistingimused vastama standarditele, alles siis on need inimkeha jaoks ohutud. Optimaalne temperatuur on +5 kraadi.
Milleks on toored munad head? Esiteks on see mineraalsoolade (raud, fosfor, kaltsium, jood, koobalt, vask) ja vitamiinide (A, D, B, E) allikas. Munavalge osaleb kehas toimuvates aluselistes protsessides, tänu millele eemaldab see tõhusalt mitmesuguseid põletikke. Lisaks on toores munakollane kõige levinum biotiini allikas, mis on vees lahustuv vitamiin.
Väga sageli kasutatakse tooreid mune seedetrakti haiguste jaoks, kuna need ümbritsevad mao seinu ja leevendavad ärritust. Kuid pankreatiidiga on parem sellest tootest loobuda töötlemata kujul, see on tingitud avidiini valgu suurest sisaldusest.
Valk on inimese lihasmassi ehitusmaterjal. Pealegi pole selle bioloogilisel väärtusel analooge teiste toiduainetega. Sellepärast peavad inimesed, kes tegelevad raske füüsilise koormuse ja spordiga, peate lihtsalt mune sööma. Samuti mõjutab albumiini sisaldus positiivselt vere koostist.
Mõelge toores kana munade kasulikkusele, kui neid kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Haavandite puhastamiseks kasutatakse sageli järgmist segu: toores munakollane, mesi, näputäis soola ja jahu. Tainas on vaja sõtkuda ja teha väike kook (sõltuvalt kahjustatud koha suurusest), seejärel kinnitada haavale, nii et see avaneks kiiremini ja hakkaks puhastama. Põletuste korral võib tooreid mune kasutada iseseisva retsepti või muude toodete osana. Näiteks pekske värske munaga ja kandke mitu kihti põletatud nahale. Samuti võite muna segada oliiviõliga ja seejärel määrida kahjustatud kehapiirkonnad.
Toores munad on efektiivsed ka köha ravis. Selleks jahvatage munakollased vähese suhkruga, kuni moodustub paks vaht. Saadud jooki tuleb tarbida iga päev tühja kõhuga, kuni köha kaob täielikult. Paljud inimesed võtavad "googol-moguli" pideva koormuse all hääle (näitlejate, lauljate) puhtuse ja erksa kõla jaoks.
Toores kana mune kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias. Näiteks on toode osa erinevatest kuiva naha eemaldamiseks mõeldud maskidest. Võite segada munakollase loodusliku meega ja kanda näole. Kui lisate veidi glütseriini, muutub nahk pehmeks ja siledaks. Rasuse nahatüübi jaoks on soovitatav segada munakollane vesinikperoksiidiga, tänu millele õline läige kaob ja nahk saab ilusa välimuse.
Kuid ärge unustage, et toored munad võivad põhjustada salmonelloosi, mida iseloomustab kehatemperatuuri tõus, külmavärinate ilmnemine, ebamugavustunne maos, iiveldus ja oksendamine, peavalu jne. Salmonella on teatud tüüpi bakter, mis ei ela sageli mitte ainult muna sees, vaid ka koores. Seetõttu on selle ebameeldiva haiguse riski vähendamiseks soovitatav munad enne söömist põhjalikult pesta. Sageli on haiguse allikaks kodulinnud, kuna nende tooted ei läbi inimkeha kvaliteedi ja ohutuse kohustuslikku sanitaarkontrolli. Suurtes linnukasvatusettevõtetes korraldatakse regulaarselt üritusi, mille käigus kahjulikud mikroorganismid hävitatakse.