Võib-olla saavad ainult taimetoitlased ette kujutada elu liha söömata. Valmis lihatooteid, näiteks vorsti või vorsti, kasutavad inimesed muutumatult, ülejäänud liha kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks. Kuid vähesed inimesed teavad, et imetajate liha liigtarbimine võib põhjustada pöördumatuid terviseprobleeme.
Valige oma retsept
Mis on ohtlik liha?
Nagu eespool mainitud, on inimestele kõige kahjulikum ja ohtlikum punane liha, see tähendab sealiha, veiseliha, talleliha. Värske tervisliku toitumise valdkonnas tehtud uuring näitas, et punase liha kuritarvitamine võib põhjustada mitmesuguste onkoloogiliste haiguste arengut, kõige sagedamini on kahjustatud seedeelundeid. Kuumtöödeldud liha, st praadimine, suitsetamine, soolamine jne, suurendab soolevähi tekke riski. Liha grillimisel või pannil pika praadimise ajal moodustuvad ained - kantserogeenid, mis mõjutavad negatiivselt kogu keha. Punane liha sisaldab transrasvu, mille mõju kahjustab südame-veresoonkonda. Mis tahes vormis liha kuritarvitamine kutsub esile II tüüpi diabeedi arengu. Juba ammu on märgitud, et taimetoitlased põevad seda haigust umbes poole sagedamini.
Kas ma pean lihast loobuma?
Samal ajal ei saa lihast täielikult keelduda, sest see sisaldab eluks vajalikke aminohappeid, mis osalevad paljudes kehas toimuvates protsessides.
Kuidas vähendada lihast tekkivat kahju?
Tervise kahjustamata jätmiseks on vaja süüa valmis kujul lihatooteid koguses kuni 500 grammi nädalas. Kõige kasulikum on puljongis keedetud või aurutatud liha. Üldiselt on parem eelistada valget liha või kala, mis ei kahjusta inimkeha.
Millistest toodetest keelduda?
Suitsuvorsti, vorste ja mitmesuguseid töödeldud toite tuleks dieedis märkimisväärselt vähendada. Nende ettevalmistamisel kasutatakse üsna palju keemilisi täiteaineid, mis samuti ei too tervisele kasu.