Kuidas keedetud sealiha valmistada? Kui kaua ettevalmistamine võtab, kas see on keeruline? Kindlasti tekkisid sellised küsimused nende inimeste mõtetes, kes polnud seda maitsvat rooga kunagi küpsetanud - neile küsimustele pole keeruline vastata.
Valige oma retsept
Mis on keedetud sealiha?
Esiteks on keedetud sealiha sealiha või veiseliha harvemini kui talleliha, keedetud või küpsetatud ühes tükis. Nõu Ukraina, Moldova või Vene köökidest. Igas köögis on oma retseptid, nüansid ja keedetud sealiha küpsetamise saladused. Iga perenaine leiutab ja panustab näiliselt väljakujunenud retsepti.
Niisiis, tutvustame teie tähelepanu mitmele retseptile.
Keedetud sealiha õlles
Selle retsepti järgi keedetud sealiha küpsetamiseks vajate:
- sealihatükk, mis kaalub 1 kg.
- 0, 5 liitrit õlut
- must pipar herned
- loorberileht
Loputage sealiha ilma tükeldamiseta, pange salvrätik või marli tükk, seoge kinni. Pange väike pann ja valage külm vesi. Keetke keskmisel kuumusel 5-10 minutit. Seejärel tühjendage vesi, eemaldage salvrätik, pange keedetud sealiha uuesti pannile. Vala õllega, lisa loorberileht ja pipar. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust ja keetke keedetud tulel. Aeg-ajalt torgake tükk keskelt tasase puupulga või hambatikuga. Nii saate kindlaks teha, kas keedetud sealiha on valmis või mitte. Kui pärast mahla läbistamist on läbipaistev, on keedetud sealiha valmis. Pange tassi, külgedele võite panna praetud või keedetud kartulid ja valada kastmega, saate kaunistada värskete köögiviljadega.