Kastanikoorega omatehtud kuklid teie lauale kaua ei püsi - need on nii maitsvad, et süüakse kohe ära. Eriti maitsev on kuuma tee või piimaga. Kreem on õrn, väga ebatavaline - alates kastanitest, millele on lisatud õunu ja koort.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 1 kg jahu;
- - 300 ml madala rasvasisaldusega koort;
- - 100 g suhkrut;
- - 80 g võid;
- - kott pärmi;
- - näputäis soola.
- Kreemi jaoks:
- - 12 kastanit;
- - 100 ml rasva koort;
- - 60 g pruuni suhkrut;
- - 1 õun.
Kasutusjuhend
1
Soojendage koor kergelt, valage neile pärm, lisage jahu, sool ja suhkur, segage. Sulatage või ja saatke kreemjas jahusegusse. Sõtku tainast, kata see klambriga, jäta 45–60 minutiks kerkima.
2
Kuigi saate kastanid koorida, lõigake need viiludeks, valage väike kogus vett. Lisage vees kastanitele kooritud ja tükeldatud õun, keetke koos, kuni see on pehme. Pärast seda kloppige saumikseriga, lisage rõõsk koor suhkruga, hautage keskmisel kuumusel kuni paksenemiseni.
3
Lõika tainas väikesteks tükkideks, rulli igaüks õhukeseks ja kata kastanikreemiga. Rullige väike rull üles, seejärel keerake see spiraaliks. Suru saadud kuklid koorega, puista peale suhkur.
4
Laota kuklid kastanikreemiga määritud küpsetusplaadile ja aseta ahju. Küpseta 25-30 minutit 200 kraadi juures. See on väga maitsev nii soojas kui ka jahutatud kujul.
Pöörake tähelepanu
Selle pärmitaina abil saate ohutult katsetada, luues uskumatult maitsvaid omatehtud kukleid erinevate täidistega.