Pitsa saab ise üsna kiiresti küpsetada, eriti kui teate taigna retsepte, mille sõtkumiseks kulub vaid mõni minut.
Valige oma retsept
Kiire pitsatainas 15 minutiga kuiva pärmiga
Selle retsepti järgi olevat tainast sõtkutakse vähem kui 15 minutit, kuid selleks, et pitsa põhi ei oleks püsiv, peab toote laskma soojas.
Koostis
- klaas jahu;
- kolmandik klaasist veest;
- 20 grammi taimeõli (mis tahes maitse järgi);
- sool;
- näputäis suhkrut (pärmi toimimiseks on vaja liiva);
- 1/2 tl kuiva küüslauku;
- kolm grammi kuiva pärmi.
Retsept:
Segage vesi pärmi ja suhkruga. Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage sellele soola, küüslauku (parem on seda mitte retseptist välja jätta, see muudab pizza sellega maitsvamaks), või ja ettevalmistatud pärmisegu, segage hästi. Kata kauss taignaga 10 minutit kilega ja määratud aja möödudes rulli toode välja ja aseta küpsetusplaadile.
Kiire majonees pitsatainas
Pluss see test - pärmi pole selle ettevalmistamiseks vaja. Tänu majoneesile on tainas küpsetamise ajal originaalse maitsega õrn.
Koostis
- kaks muna;
- jahu (kui palju tainast kulub, kuid mitte rohkem kui klaas);
- sool;
- supilusikatäis taimeõli;
- kolm supilusikatäit majoneesi;
Retsept:
Vahusta munad soolaga (piisab paarist minutist peksmisest). Lisage massi õli ja majonees, segage, seejärel valage jahu järk-järgult kompositsiooni ja segage hoolikalt, nii et jahu tükke ei oleks. Niipea kui tainas on paks kui hapukoor, lõpetage jahu segamine.
Vala valmis tainas vormi ja pane peale keedetud täidis. Küpseta ahjus kuni keedetud.
Kiire keefiri pitsatainas
Valik sobib neile, kellele meeldib õhulise pehme taignaga magus puuviljapizza. Krõmpsuva krõbeda kooriku austajad, mida juhtub sageli küpsetamise ääres, peaksid lähemalt tutvuma mõne teise retseptiga.
Koostis
- 250 ml keefirit (rasvasisaldus ei ole oluline);
- 2 muna
- supilusikatäis taimeõli (kui valmistatakse puuvilja- ja marjapitsat, võite lisada rafineerimata kookosõli);
- pool tl soola ja sooda;
- jahu (vastavalt vajadusele taigna soovitud konsistentsi saavutamiseks).
Retsept:
Segage kausis kõik koostisosad, välja arvatud jahu ja sooda. Sõeluge jahu (umbes klaas) ja sooda paar korda eraldi mahutisse, lisage seejärel kuiv segu järk-järgult keefir-muna massile ja pekske pidevalt. Niipea, kui taigna tihedus sarnaneb paksu hapukoorega, lõpetage jahu valamine. Tainas on valmis, tuleb seda kohe sihtotstarbeliselt kasutada.
