Värske kapsas rikastab keha suure hulga väärtuslike toitainetega ja aitab luua seedimist. Ja see sisaldab väga vähe kaloreid, mis teeb sellest ideaalse toote neile, kes jälgivad oma figuuri. Ja lõpuks, selle köögivilja abil saate süüa palju maitsvaid ja mis kõige tähtsam - tervislikke salateid.
Valige oma retsept
Valge kapsa salati retseptid
Õrn ja mahlane salat saadakse noorest kapsast. Selle ettevalmistamiseks hakkige peast kapsast peeneks, pisut soola ja pange veidi kätega meelde - siis muutub kapsas veelgi pehmemaks. Seejärel lisage sellele tükeldatud kurk, paar hakitud rohelise sibula sulgi ja ½ hunnikut värsket tilli. Segage kõik, piserdage sidrunimahlaga ja valage väike kogus oliivi- või päevalilleõli.
Vitamiinisalati valmistamiseks peeneks hakitud värske valge kapsas, lisage sellele sama kogus riivitud toores porgandit ja peet. Soola ja segage vähese majoneesi või hapukoorega. Kõige lõpus lisa veidi hakitud peterselli.
Lihatoitude kõrvalroana saate teha värske kapsa ja konserveeritud herneste salatit. Haki kapsas, lisa sool ja pea meeles, et lased mahlal voolata. Nõruta vedelik hernespurkist ja lisa see kapsasse. Pange peeneks hakitud roheline sibul salati sisse ja maitsestage väikese koguse majoneesiga.
Väga maitsev ja rahuldav salat on valmistatud valgest kapsast koos ploomidega. Valage 100 g ploomi keeva veega ja jätke mõneks ajaks paisuma. Seejärel eemaldage vajadusel seemned sellest ja lõigake õhukesteks ribadeks. Haki peeneks 500 g kapsast, puista peale 1 tl suhkrut ja pea oma kätega meeles. Riivi porgandid. Sega kõik, sool maitse järgi, vala mahl ½ sidruni ja taimeõli.
Pekingi kapsa salati retseptid
Maitsvaid ja õrnaid salateid saab valmistada ka Pekingi kapsast. Köögiviljasalati valmistamiseks tükeldage selle kapsa peeneks rohelised lehed, lisage kirsstomatid, lõigatud pooleks, veidi arugulat ja hakitud paprika. Soola kõik, vala sidrunimahl ja maitsesta oliiviõliga.
Südamlik ja originaalne salat saadakse ka õuntest ja kanarindist. Jahvatage pool pekingi kapsast, lisage ½ viilutatud õuna, ½ pead punast sibulat ja 300 g keedetud kana. Kaunista salat seguga, milles on 1 tl mett, 1 spl. supilusikatäit õunasiidri äädikat, 2 spl. supilusikatäit oliiviõli ja poole sidruni mahl.
Pekingi kapsas krevettidega läheb hästi. Keetke mereande kuni soolaga maitsestatud vees valmis ja koorige. Segage peeneks hakitud kapsa ja rukkiga. Valage kaste mee, sidrunimahla, sinepi ja oliiviõliga, segades võrdsetes osades.
Piksa salati valmistamiseks segage hakitud hiina kapsas värske apelsini, konserveeritud maisi ja rohelise sibula viiludega. Soola, tilguta koos sojakastmega ja maitsesta taimeõliga.
Tuunikalaga salati valmistamiseks segage hiina kapsas, keedetud ja tükeldatud vutimunad, roheline sibul ja mõned tuunikalakonservid. Sool, pipar, puista sidrunimahlaga ja valage üle taimeõli.
Kiire salati saate teha, kui segate peeneks hakitud Pekingi kapsa, konserveeritud maisi, kreekerite ja rohelise sibula. Sellise salati riivimine on kõige parem väikese koguse majoneesi või hapukoorega, mis on segatud sinepiga suhtega 4: 1.
Seotud artikkel
3 vürtsikat maitsestamise retsepti