Sugulastele ja sõpradele on koduõppurite või profitoolidega lihtsam meeldida, kui esmapilgul võib tunduda. Edu saladus pole mitte ainult kreemis, vaid ka õigesti valmistatud tainas.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 0, 5 kg lisatasu jahu
- 1, 3 tassi vett
- 250 g võid
- 6 muna
- 1, 3 tassi vett
- näputäis soola
Kasutusjuhend
1
Esimene etapp on jahu valmistamine. Selleks valmistage nõud, kus taigna sõtkutad. Kõige paremini sobib paksude seintega malm. Lõika või väikesteks tükkideks. Valage nõusse vett, pange õli ja sool ning keetke keemiseni. Seejärel eemaldage see tulelt ja lisage pidevalt segades jahu. Peaksite saama homogeense massi, ilma tükideta. Tainas keeb vaid mõne minutiga.
2
Teise etapi alustamiseks tuleb tainast veidi jahutada. Optimaalne temperatuur on 60–70 ° C. Segage pidevalt, lisage mune ükshaaval. Nüüd saate tooteid vormida ja küpsetusplaadile panna. Ideaalne on kondiitrikott. Tooteid küpsetatakse temperatuuril 200–220 ° C 35–40 minutit.
3
Kookoskreemi tainast saate valmistada palju maitsvat ja ebatavalist: eclairs, profiteroles, shu, rõngad, kookide kaunistused. Lisaks sobib see tainas suurepäraselt suupisteteks. Piisab, kui toppida esemeid oma lemmiktäidise või salatiga ja originaal suupiste on valmis.
Pöörake tähelepanu
Et tooted ei kleepuks küpsetamise ajal, pange need küpsetusplaadile intervalliga 3-4 cm.
Kasulik nõu
Enne toote küpsetamist võite seda kergelt määrida taimeõli või tavalise veega.