Maitsvat tarretist saab valmistada nii suvel värsketest marjadest kui ka talvel külmutatud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - pann;
- - segisti;
- - sõel või sõel;
- - karusmarja 3 \ 4 tassi;
- - kirss 3 \ 4 tassi;
- - vaarikad 0, 5 tassi;
- - maasikad 0, 5 tassi;
- - punane sõstar 0, 5 tassi;
- - must sõstar 0, 5 tassi;
- - suhkur 5-7 spl. lusikad;
- - lubi 1 tk;
- - tärklis 100 g;
- - kaneel 0, 5 tl;
- Kaunistuseks:
- - kirsside ja sõstrate marjad.
Kasutusjuhend
1
Sorteeri marjad ja loputa voolava vee all. Eraldage oksadest karusmarjad, vaarikad ja sõstrad. Maasikate puhul eemaldage seemnekestad. Eemaldage kirsist seemned.
2
Valage pannile 2, 5 liitrit külma vett, lisage suhkur ja segage. Keetke keemiseni. Pange karusmarjad keevasse vette ja keetke 5 minutit madalal kuumusel. Seejärel lisage vaarikad, maasikad, sõstrad ja kirsid. Keetke koos umbes 10 minutit.
3
Eemaldage pann tulelt ja filtreerige sisu läbi sõela või sõela. Pühkige marjad läbi sõela või peksake saumikseriga kuni ühtlaseks.
4
Võtke 150 ml marjapuljongit ja jahutage. Lisage tärklist jahtunud puljongile ja segage. Vala lubi keeva veega, kuivatage ja pigistage mahl välja.
5
Marjapuljong jälle keema. Lisage kaneeli, laimimahla ja marjapüree, keetke segu 2 minutit. Seejärel valage segades keedetud puljongisse lahjendatud tärklis. Segage korralikult ja eemaldage tulelt.
Pöörake tähelepanu
Kui suurendate tärklise kogust 2 korda, saate paksu želee ja saate seda lusikaga süüa, nagu tarretis.