Lihavõtted kodujuustu saiadest rosinatega on magusad, suurepärased ja ilusad. Selle küpsetamiseks võite kasutada aeglast pliiti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 110 ml piima;
- - 3 tl pärm
- - 100 g suhkrut;
- - 2 muna;
- - 100 g õli;
- - 150 g rasvast kodujuustu;
- - 1 kott vanilliini;
- - 500 g jahu;
- - 0, 5 tl soolad;
- - 5 spl rosinad.
- Glasuuri jaoks:
- - 1 valk;
- - 0, 5 spl. tuhksuhkur;
- - sidrunimahl.
- Kaunistuseks:
- - kondiitritooted;
- - mitmevärviline dražee.
Kasutusjuhend
1
Kuumutage piim ja lahustage selles kuivpärm, lisage 3 spl. jahu ja 1 tl suhkur, segage hästi ja asetage tainas pooleks tunniks sooja kohta.
2
Vahusta munad ülejäänud suhkru ja vaniljega, vala need vastavasse tainasse ja sega. Sellesse massi lisage kodujuust ja peeneks hakitud või ning segage koostisosad uuesti korralikult läbi.
3
Segage järk-järgult kogu jahu ja sõtke elastne tainas. Katke konteiner salvrätikuga ja pange see tunniks sooja kohta. Selle aja jooksul peaks lihavõtte koogi tainas kahekordistuma.
4
Peske rosinaid hästi ja valage keeva veega, nii et see pehmeneks. Lisage rosinad sobivasse tainasse, rulli sellest pall välja ja pange see määritud multikoogi kaussi. Lase taignal pisut rohkem kerkida, siis küpseta lihavõttekooki aeglases pliidis 1, 5 tundi.
5
Vahusta munavalge tuhksuhkru ja 2–3 tilga sidrunimahlaga kuni stabiilsete piikide saavutamiseni. Valage valmis lihavõtte kook valguglasuuriga, kaunistage kondiitritoodete helmeste ja dražeedega.