Tiramisu on itaalia magustoit, mis on populaarne kogu maailmas. Seda magustoitu ei pea küpsetama. Toiduaine kaks olulist koostisosa on Savoyardi küpsised ja õrn Mascarpone juust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 250 g mascarpone juustu;
- - 250 ml musta kohvi;
- - 200 g tuhksuhkrut;
- - 80 g tumedat šokolaadi;
- - 5 muna;
- - 44 tk. biskviitküpsised;
- - 3 spl. lusikad brändit.
Kasutusjuhend
1
Eraldage munakollased valkudest. Vahusta munakollased tuhksuhkruga, kuni see on täielikult lahustunud. Segu peaks olema kerge, õhulise konsistentsiga.
2
Lisage mascarpone, vahustage ühtlaseks. Vahusta valged piisavalt tugevaks vahuks, pane need juustu hulka.
3
Sega must jahutatud kohv brändiga.
4
Kastke paar käsnkooki brändikohvi. Neid tuleks leotada, siis pange tiramisu vormi põhi nendega välja. Magustoidu alus on valmis.
5
Pange pool segust mascarpone juustuga küpsise peal olevasse vormi, seejärel pange küpsisekiht uuesti. Viimane kiht on juustumassi jäägid.
6
Pange tiramisu koos brändiga vähemalt 2 tunniks külmkappi ja eelistatavalt kogu öö, magustoit peaks olema hästi leotatud. Seejärel kaunista maius riivitud šokolaadiga või sulata šokolaad ja vala peale tiramisu.