Kui teile meeldivad suupisted, mida valmistatakse kiiresti ja hõlpsalt, need näevad pidulikul laual ilusad välja ja sobivad igapäevaseks õhtusöögiks, siis tasub avokaado salatit tähele panna.
Valige oma retsept
Peaaegu iga avokaado salat, mida allpool kirjeldatakse. See valmib väga kiiresti, kuid maitseb värskelt ja ebatavaliselt, tahetakse süüa ja süüa. Selle suurepärase suupiste valmistamiseks vajate:
- avokaado - 1 tk. (vali puuviljad kõvemini, nii et salat "ei laguneks");
- kergelt soolatud punane kala (forell, lõhe) - 200 g;
- tomatid, soovitatavad kirsstomatid - 6-8 tk;
- keskmise suurusega kurk - 2 tk;
- üks hunnik rohelisi: petersell või till;
- pool sidrunit ja majoneesi kaste.
Alustame avokaado ja lõhe (forelli) salati valmistamist köögiviljade valmistamisega. Pese kirsstomatid voolava vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika köögivili 4 ossa, eemaldage mittesöödavad osad ja asetage sügavasse kaussi. Muide, salat on väga kaunilt serveeritud läbipaistvas roogis. See osutub väga heledaks ja kaunistab lauda.
Nüüd peske kurgid, lõigake "hobusesaba" ja lõigake köögiviljad keskmise suurusega kuubikuteks. Punane kala, kui sellel on nahk ja nahk, lõigatakse fileeks. Seejärel lõika keskmisteks viiludeks, ära jahvata väga, kalad peaksid salati sisse hästi tundma.
Loputage rohelised voolava vee all, kuivatage ja tükeldage nii peeneks kui võimalik. Muide, petersellist ja tillist võib loobuda, kuid rohelised segunevad suurepäraselt soolakalaga ja annavad eelroale väga värske maitse.
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, lisatakse salatile avokaado. Parim võimalus on toode enne serveerimist tükeldada, kuna avokaado tumeneb väga kiiresti ja ei tundu siis eriti ahvatlev. Peske puuviljad, lõigake 2 ossa, eemaldage ettevaatlikult luu ja eemaldage teelusikatäie abil avokaado viljaliha koorilt. Lõika oma saagiks kurgid sama suurusteks kuubikuteks. Segage kõik koostisosad kaussi. Pigista seal poole sidruni mahl, maitsesta majoneesiga, kuid mitte väga rasvasega. Enne serveerimist puista ilu jaoks pisut rohelisi.
Väike nõuanne, kui valmistate pidulikule lauale avokaadoga salatit, võite selle avokaadost jäänud koore sisse panna. Tõsi, selleks on vaja loote viljaliha väga hoolikalt eemaldada, et mitte nahka kahjustada. Nii saate looduslikud paadid, mis näevad väga ilusad välja.