Ärgake oma lähedased nädalavahetuse hommikul peadpööritava kaneeli lõhnaga neid kukleid valmistades!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- Piim - 250 ml;
- Muna - 1 tk;
- Sulatatud või - 1/3 tassi;
- Vesi - 3 spl.;
- Vanilliin - noa otsas (või kotis vanillisuhkur);
- Premium jahu - 3 ja 1/3 tassi;
- Sool - 3/4 tl;
- Suhkur - 3 supilusikatäit (võib kasutada mett);
- Kuivpärm - 2 tl
- Täidise jaoks:
- Roosuhkur - 1 tass;
- Kaneel - 4 spl;
- Või (toatemperatuur) - 3 spl.
- Glasuuri jaoks:
- Pulbristatud suhkur - 3/4 tassi;
- Vaniljesuhkur / ekstrakt - 1/2 tl;
- Piim - 4 tl;
- Toorjuust "Mascarpone" - 2 spl.
Kasutusjuhend
1
Pange pärmitainas. Esiteks tehke taigen poole sooja (mitte kuuma!) Piimast, suhkrust ja pärmist, laske 15 minutit soojas kohas seista, nii et pärm “mullitaks”. Lisage kõik muud koostisosad ja sõtke hoolikalt. Jätke soojas kohas 1, 5 tunniks (võite ahjus sisse lülitada temperatuuril 40 kraadi).
2
Jahutatud pinnale rullime lähenetud taigna 5 mm kõrguseks kihiks. Määrige pehmendatud õliga. Sega kaneel roosuhkruga ja jaota ühtlaselt tainale. Rulli rulli, lõika ratasteks, pane küpsetuspaberile ja pane veel 40 minutiks sooja ahju. Nende suurus peaks suurenema vähemalt 1, 5 korda.
3
Küpsetage 190 kraadi juures 15 kuni 20 minutit, kuid kõik sõltub teie ahjust: eemaldage niipea, kui need muutuvad pruuniks.
4
Glasuuri jaoks sega lihtsalt kõik koostisosad ja kata soojad kuklid. Lase jahtuda ja serveeri! Ilusat teepidu!
Pöörake tähelepanu
Eriti maitsvad on need esimesel päeval. Kui soovite neid hoida 2–3 päeva, hoidke õhukindlas anumas.
Kasulik nõu
Võite täiesti ilma Mascarpone'i teha, muutes vedela glasuuri, mis leotab kondiitritooteid ja muudab need veelgi õrnemaks!