Kui olete monotoonsusest väsinud, on traditsioonilised supid igavad. Teen ettepaneku küpsetada imeline, maitsev, lõhnav, ilus supp. Selle põhikomponent on kõrvits.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Põhineb 4-liitrisel pannil:
- - kõrvits - 2–2, 5 kg,
- - 4 suurt kartulit,
- - 2 keskmist porgandit,
- - 2 sibulat,
- - küüslauk - 2 nelki,
- - vürtsid (basiilik, petersell, till, loorberileht, must pipar, tšurkum, vürtsid esimesteks kursusteks),
- - päevalillesalatiõli - 6-8 spl. l.,
- - 1 spl. l sool.
Kasutusjuhend
1
Koorige kõrvits ja seemned, lõigake 3x3 kuubikuteks, laske keevasse vette, lisage 2 loorberilehte, soola, keetke kuni pakkumiseni. Valmis kõrvitsa saamiseks lõhestatud lusikaga püreestage püree ja pange teise supipanni. Valage puljong püreeks, kohandades tihedust. Seal tükeldage kartulid, keetke, kuni kartulid on valmis.
2
Rafineerimata päevalilleõlis praadige küüslauk läbi pressi kuldpruuniks. Haki sibul peeneks, riivi porgandid ja lisa küüslaugule koos vürtsidega. Lisage supile praadimine ja keetke veel mõni minut.
3
Krutoonid: lõika valge päts kuubikuteks 1 x 1 cm, vala kuumale pannile 2 spl. l õli ja prae kuni kuldpruun. Seda suppi saate teha kanavarude peal. Praetud krutoonid või sees ja lisasin taldrikule 2 spl hapukoort.
Kasulik nõu
Supp nõuab selle ettevalmistamiseks üsna palju aega, kuid tulemus on seda väärt. Tavaliselt keedan ma suurt potti, kuid supi maitse ja aroom järgmisel päeval ei muutu. Nii et saate ilma probleemideta soojeneda.