Kreemjas herneste kohesupp singiga on uskumatult aromaatne! Seda suppi serveeritakse soojas, kuid ka külmas, see ei kaota oma maitset. Lisandina saate lisada oma valitud tooteid - praetud peekon, kreekerid, räbal juust ja palju muud!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 150 g hapukoort;
- - 100 g Parma sinki;
- - 50 ml oliiviõli;
- - 20 g värsket piparmünt;
- - 1/2 kg külmutatud värskeid herneid;
- - 1/2 liitrit köögiviljapuljongit;
- - 1 tl jahvatatud pipart;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Lõika sink õhukesteks viiludeks, prae koos pipraga oliiviõlis. Moodustuma peaks kuldne koorik. Kuivatage paberrätikul.
2
Keetke kastrulis vesi, soolage see, visake sinna peotäis piparmündilehti, seejärel saatke rohelised herned. Keetke koos 2 minutit. Selle aja jooksul muutuvad herned pehmemaks, kuid ei kaota värvi.
3
Nõrutage vesi eraldi kausis, saatke herned ja piparmünt segistisse, lisage hernestest pool liitrit puljongit, vahustage ühtlaseks.
4
Vala veidi oliiviõli segistisse, lisa hapukoor ja vahusta uuesti.
5
Serveeri valmis kreemjas piparmündikooresupp singiga kuumutatud sügavates plaatides, lisades igaühele veidi hapukoort ja sinki. Tohutu isu!